חג הפסחא הכורד הוא מאכל מסורתי על השולחן ביום חגיגת יום ראשון המואר של ישו. עדינות זו אהובה על ילדים ומבוגרים כאחד, ולא קשה להכין אותה. אני חולק מתכון מוכח.
תוכן המתכון:
- טיפים טובים להכנת גבינת קוטג 'חג הפסחא
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מהו פסח גבינת קוטג '? זו לא יותר ממסת קורסט עם חומרי מילוי. ניתן להכין את המסה גולמית או פודינג. אבל במילה אחת, בכל דרך שהיא, גבינת קוטג 'של פסחא היא מעדן טעים.
טיפים טובים להכנת גבינת קוטג 'חג הפסחא
- קח שמנת חמוצה עבה ושמנה לחג הפסחא.
- אם השמנת החמוצה נוזלית, הסר ממנה עודף לחות. לשם כך, הניחו אותו בתוך שקית בד וסחטו אותה בעדינות החוצה ולאחר מכן הניחו אותה תחת מכבש.
- כדי שיהיה קל להסיר את חג הפסחא מה- pasobox, יש לרפד את הטופס בגזה רטובה לפני המילוי.
- יש לשפשף גבינת קוטג 'דרך מסננת, להעביר אותה דרך מטחנת בשר או להקציף עם בלנדר.
- אתה יכול להכין גבינת קוטג 'בעצמך מחלב אפוי. טכנולוגיית הבישול נשארת זהה לזו של גבינת קוטג 'רגילה. חלב אפוי ניתן לקנות או לאפות טרי בתנור למשך מספר שעות. יחד עם זאת, יש לזכור שככל שהחלב מחומם יותר, צבעו יהיה עז יותר. מוצר עשוי גבינת קוטג 'כזה יהיה בעל טעם יפה, נעים, עדין וצבע ורוד.
- חג הפסחא נשמר בדיכוי ובקור במשך 12 שעות לפחות.
- כל סוגי הטעמים שמים בחג הפסחא: צימוקים, פירות מסוכרים, פירות יבשים, אגוזים, תבלינים, פרג וכו '.
- גבינת קוטג 'לא צריכה להיות חמוצה, טרייה. אם הוא מימי מדי, הוא נשמר בלחץ כדי להסיר עודף סרום.
- מקשטים את חג הפסחא בפירות מסוכרים, צימוקים, ריבה מרובת צבעים, סוכריות, שמנת. רצועות דקות וארוכות נחתכות מפירות מסוכרים והאותיות XB מונחות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 437 קק"ל.
- מנה - חג פסחא אחד
- זמן בישול - 30 דקות לבישול, בתוספת 24 שעות להחזקה בלחץ
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- חמאה - 100 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- ג'לי פירות - לקישוט
- סוכר - 100 גרם
- משמשים מיובשים - 100 גרם
- אבקת קקאו - 2 כפות
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל
בישול חג הפסחא שוקולד קרם פודינג עם משמשים מיובשים:
1. מניחים את הקלתית במסננת וטוחנים דרכה. רצוי לחזור על התהליך פעמיים. אז המסה תהיה הומוגנית יותר.
2. יוצקים שמנת חמוצה לתוך גבינת הקוטג 'המגוררת.
3. לאחר מכן טורפים פנימה שתי ביצים גולמיות.
4. מערבבים היטב את התערובת. אתה יכול להשתמש בבלנדר בשביל זה. לאחר מכן מוסיפים סוכר עם אבקת קקאו ולשים חמאה מרוככת בפרוסות. אם הקקאו מתוק, הפחיתו את כמות הסוכר כך שלא יהיה מתוק.
5. ללוש את מסת הקלפה עד לקבלת חלקה וחלקה.
6. מניחים את המסה באמבט מים ומחממים עד להופעת הבועות הראשונות. במקביל, וודא שהאוכל לא רותח, ברגע שמופיעות בועות, הסר מיד את המחבת מהאש, אחרת הן עלולות להתכרבל. בעת הכנת אמבט מים, וודא שהמיכל עם האוכל לא בא במגע עם מים רותחים.
7. מכינים בשלב זה משמשים מיובשים. יוצקים עליו מים רותחים לריכוך ומניחים למשך 10 דקות. לאחר מכן, הסר וספג במגבת נייר. חותכים את פירות היער לחתיכות קטנות ומוסיפים למסה הקלתית המבושלת. מערבבים היטב.
8. מכסים את הקערה עם גזה רטובה וממלאים אותה במסת גולמית. אתה יכול להשתמש במסננת או בפומפייה כפאסטר אם אין מישהו שתוכנן במיוחד לחג הפסחא.
תֵשַׁע.תחוב את קצות הגזה והניח את המשקל מעל. מקררים את חג הפסחא למשך 24 שעות. מניחים את המיכל על מיכל כך שסרום עודף יזרום לתוכו.
10. הסר בעדינות את חג הפסחא המוגמר מה- Pasobox. בצע זאת בזהירות רבה כדי לא לפגוע בו. מקשטים אותו בסמלי החג עם כל המוצרים המתוקים. במקרה שלי, חתכתי את המרמלדה לרצועות דקות והנחתי אותן בצורת "צלב". מגישים פסחא צונן ושומרים במקרר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין חג פסחא.
