סוכריות דובדבן שיכורות הן סוכריות פופולריות מאוד שתוכלו להכין לבד בבית. קרא כיצד לעשות זאת במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
למי שאוהב להעלות מטבח במטבח, לחובבי שוקולד, ממתקים ודברים טובים, אני מציע לנסות להכין ממתקים תוצרת בית טעימים שיכור דובדבן. הכנת שוקולדים היא אמנות קונדיטוריה אמיתית שיכולה לרתק אתכם שלא תשימו לב איך הזמן עובר, תוך הנאה אסתטית מתהליך היצירה הקולינרית. ולאדם יצירתי המתכון הזה יהפוך ל"תחביב שוקולד "של ממש.
להכנת שוקולדים בבית יש מספר יתרונות. ראשית, אתה משתמש במשקה אלכוהולי איכותי: רום, קוניאק, ליקר, וויסקי … וזה שאתה הכי אוהב. שנית, למסיבת ילדים אפשר להכין ממתקים כאלה עם דובדבן או מיץ אחר. שלישית, אתה יכול לקחת כל שוקולד לממתקים שאתה הכי אוהב. מריר, ברוט, שחור, חלב, לבן יעשה. ניתן גם להתאים לטעם של כל אוכל אוכל במשפחה באמצעות מספר סוגי שוקולד בו זמנית ולהכין צלחת. יתרון נוסף שאין עוררין על המתכון הוא בכך שאין לו עונתיות. מכיוון שניתן לקחת דובדבנים למתכון טרי או קפוא, מה שמאפשר להכין ממתקים בכל עת של השנה. ולחג האהבה ניתן לארוז ממתקים באריזת מתנה יפה ולהגיש לגבר האהוב שלך.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 325 קק"ל.
- מנות - 7
- זמן בישול - 3 שעות להשריית דובדבנים בקוניאק, שעתיים להתקשות שוקולד
רכיבים:
- דובדבנים - 7 פירות יער
- קוניאק - 100 מ"ל
- שוקולד מריר - 100 גרם
שלב אחר שלב הכנה של ממתקי דובדבן שיכורים, מתכון עם תמונה:
1. קח דובדבנים איכותיים ללא קלקול וריקבון, יציב וגמיש. קרע את הקוקו והסר בזהירות את העצמות בעזרת מכשיר מיוחד. ניתן להסיר את העצם בעזרת כלים תוצרת בית בעזרת סיכה או מהדק.
2. מניחים את הגרגרים בכלי רדוד וממלאים אותם בקוניאק. השאירו אותם למשך 3 שעות. אם אתה רוצה שהדובדבנים יהיו רוויים יותר באלכוהול, אתה יכול להשרות אותם בקוניאק למשך 10 שעות.
3. שוברים את השוקולד לחתיכות וממיסים באמבט מים.
4. מכינים תבניות סיליקון לקרח או לממתקים. אם אין כאלה, השתמש במיכל שבו נמכרו הסוכריות שבקופסה. בעזרת מברשת סיליקון מברישים את החלק התחתון והדפנות בשכבה נדיבה של שוקולד. שלח את התבנית למקפיא או למקרר כדי לייצב היטב את השוקולד.
5. כשהשוקולד קפוא לחלוטין, מניחים דובדבן בכל תא ומוזגים מעט קוניאק בו הושרו.
6. מעל את הדובדבנים שכבה עבה של שוקולד מומס. שלחו את הממתק למקרר או כדי להאיץ את התהליך במקפיא. כשהשוקולד קפוא, מסירים בזהירות את הדובדבנים השיכורים ומגישים אותם לשולחן הקינוחים עם קפה טרי או כוס שמפניה צוננת.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין ממתקי דובדבן שיכורים בבית.
