גבינת קוטג 'היא מנה טעימה ומשביעה המבוססת על גבינת קוטג'. לרוב הוא מוכן באופן עצמאי או בתוספת צימוקים. אבל בעונת השיא של ירקות הקיץ, נבשל אותם עם קישואים. זוהי ארוחה עדינה וטעימה להפליא לכל המשפחה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
גבינת קוטג 'היא מוצר בריא מאוד. ממנה מכינים מגוון רחב של מנות. אלה תבשילים, ומיצים, ועוגות גבינה, וגוש קנה, וחג הפסחא, וכופתאות עצלות ועוד. אם אתה ובני משפחתך אוהבים גבינת קוטג 'טהורה, אז בצורה של מוצרים זה יהיה גם לטעמך. היום אנחנו הולכים לבשל מנה נפלאה - גבינת קוטג '.
גבינת קוטג ', במובן הרגיל שלנו, היא מנה מתוקה, שהיא לרוב העיקרית לחטיף אחר הצהריים, ארוחת בוקר או ארוחת ערב מאוחרת. היום נבשל גבינת קוטג 'עם ירקות, כלומר עם קישואים. בשילוב זה אפשר להכין אותם מתוקים ומלוחים כאחד. זוהי מנת קרם רב תכליתית המוגשת עם שמנת בגרסה המתוקה, ורוטב שום בגרסה המלוחה. קמטים יוצאי דופן ומקוריים עם קישואים נמצאים בהרמוניה עם שילובי טעמים רבים.
להכנת גבינת קוטג 'טעימה, על פי המסורת, אתן כמה טיפים. ראשית, קח רק גבינת קוטג 'איכותית. חמוץ לא יעבוד. שנית, מכיוון שהקישוא מימי למדי, אז קנה מייבש גבינת קוטג '. עם גבינת קוטג 'שמנה מדי, הלביבות שבתבנית עלולות להתפרק. שלישית, על מנת שהקליפה תתברר אוורירית ושחומה, אל תחסכו שמן צמחי במהלך הטיגון. ואם אתה רוצה להשיג מנה תזונתית, אז תבשל אותה לא בתבנית, אלא בתנור בתבניות סיליקון.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 50 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה. מידה קטנה
- גבינת קוטג ' - 300 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט
- סוכר - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
בישול שלב אחר שלב של גזר קישואים:
1. שוטפים את הקישואים, מייבשים במגבת נייר ומגררים על פומפייה גסה. אם אתה משתמש בפירות בשלים, אז קלף אותם קודם והסר גרעינים גדולים. אם הקישוא מימי מדי, לאחר מכן רוקנו בזהירות את הנוזלים העודפים מהמסה.
2. מוסיפים גבינת קוטג 'לשבבי הקישואים. אתה יכול להוסיף גבינת קוטג 'שלמה, או אם אתה אוהב אותה חלקה וחלקה, אז קודם קוטעים עם בלנדר.
3. מתבלים את התערובת במלח, סוכר ויוצקים פנימה את הביצה. התאימו את כמות המלח והסוכר בעצמכם, בהתאם לסוג המנה שאתם רוצים לקבל, מתוק או מלוח.
4. ללוש מזון עד לקבלת מרקם חלק.
5. שמים את התבנית על הכיריים, יוצקים שמן צמחי ללא ריח ומוציאים את הבצק בעזרת כף. העניקו לקרם צורה עגולה או אליפסה.
6. מטגנים את הלביבות על אש בינונית, כ -5 דקות, עד להזהבה, והופכים לצד השני, שם מבשלים אותו כמות זמן. לאחר הטיגון מניחים את הגבינה על מגבת נייר כדי לספוג עודפי שומן. אז האוכל יהיה פחות עתיר קלוריות. מגישים את השמנת לשולחן עם כל רוטב, תלוי אם בישלתם אותם מתוקים או מלוחים. אבל שמנת חמוצה היא המוצר הרבגוני ביותר שמתאים להרבה מנות.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל פנקייק עם קישואים וגבינת קוטג '.
