מתכון שלב אחר שלב עם תצלום של קציצות קצוצות עם תפוחי אדמה: רשימת המרכיבים הדרושים והטכנולוגיה להכנת עוגות טעימות מבשר תפוחי אדמה. מתכוני וידאו.
המבורגרים קצוצים עם תפוחי אדמה הם אחת האפשרויות לעוגות בשר טעימות ומזינות. המוצר העיקרי במתכון הוא עיסת חזיר, והשני הוא תפוחי אדמה. מומחי תזונה נכונה ובריאה יציינו לעצמם ללא ספק בשילוב המסורתי של מוצרים מוכרים, מה שלא מותיר ספק לגבי התוצאה הסופית המצוינת. מנה זו מתאימה לאנשים שאוהבים לבשל משהו יוצא דופן ממרכיבים רגילים.
ניתן לאכול קציצות קצוצות עם תפוחי אדמה בתוספת או להשתמש בהכנת כריכים, המבורגרים.
כדי להכין את המנה הכי טעימה ומזינה, אתה צריך לקחת עיסה טרייה. בשר קפוא מאבד באופן חלקי את התכונות השימושיות שלו. המבנה שלו מופרע, ולכן החתוכים יתגלו פחות יפים.
ראוי לציין כי לא רק הטעם, אלא גם תכולת הקלוריות של המנה תלויה באיכות מרכיב הבשר. חזיר דל מומלץ כמקור לחלבונים קלים לעיכול, ולכן הוא נכלל לעתים קרובות בתזונה של מזון לתינוקות ובתזונה טיפולית. העיסה מהלהב, הפילה או פילה של פגר החזיר מכילה את כמות הקלוריות הנמוכה ביותר (150-180 קק"ל ל -100 גרם), והעיסה מהצוואר או הצלעות עתירת קלוריות (כ -350 קק"ל ל -100 גרם).
לאחר מכן, אנו מציעים לך להכיר מתכון מעניין לקציצות קצוצות עם תפוחי אדמה עם תמונה ולהקפיד לבשל את המנה הפשוטה הזו.
ראו גם כיצד להכין קציצות בשר מגוררות.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 257 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- בשר חזיר - 300 גרם
- בצל - 1 יח '.
- ביצה - 1 יחידה.
- קמח - 2 כפות
- תפוחי אדמה - 1 יח '.
- שמן צמחי - 2 כפות
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- מים - 100 מ"ל
שלב אחר שלב הכנה של חתיכות קצוצות מהירות עם תפוחי אדמה
1. לפני שמכינים קציצות קצוצות עם תפוחי אדמה מכינים את המרכיבים. אנו מנקים את הבצל מהקליפות העליונות, חותכים אותו לשניים ואז קוצצים כל חצי לקובייה קטנה. שוטפים ומקלפים תפוח אדמה אחד בינוני. לאחר מכן, טוחנים בעזרת פומפיה ממתכת למטבח. עדיף לעשות את זה הכי קטן שאפשר כדי שתפוחי האדמה יספיקו לבשל. סוחטים מעט כך שלא יהיה קו רטיבות. אנו שוטפים את הבשר, מייבשים אותו מעט בעזרת מפית נייר או בד וחותכים אותו לחתיכות קטנות. במקרה זה, אין צורך בהחלט להקפיד על צורת החיתוך.
2. מערבבים בשר, בצל ותפוחי אדמה בכלי אחד עמוק. לאחר מכן מוסיפים את הביצה, התבלינים, הקמח. ללוש את הבשר הטחון עד לקבלת מרקם חלק.
3. המסה מתגלה כנוזלית מעט, כך שאנו לא יוצרים את העוגות מראש. אנו משתמשים בכף לתבנית. זה מקל על הכנת קציצות בגודל זהה. לכן, יוצקים שמן צמחי למחבת יבשה נקייה ומוכנה, מחממים על אש בינונית. בעזרת כף מורחים לאט את התערובת לטיגון עם עוגות שטוחות, מנסים לתת לה צורה מעוגלת או אליפסה פחות או יותר. מטגנים משני הצדדים 2-2.5 דקות כל אחד. אנו מפקחים, מתאימים את חימום המחבת כך שלקרום יהיה צבע זהוב.
4. השלב האחרון של בישול קציצות קצוצות עם תפוחי אדמה הוא תבשיל עד שהבשר מבושל במלואו. לשם כך, יוצקים מים מלוחים מעט לתוך סיר, מניחים בזהירות את העוגות המטוגנות, מבשלים במשך 15 דקות לאחר רתיחה על אש נמוכה. לכבות.
5. קציצות טעימות מהירות עם תפוחי אדמה מוכנים! מגישים במנות: מקשטים 2-3 קציצות בצלחת עם ענפי שמיר, מניחים לצידה 1-2 פרוסות עגבנייה טרייה בשלה ויפה.אנו מציעים גם שמנת חמוצה או מיונז כרוטב.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. קציצות טעימות טעימות
2. קציצות חזיר קצוצות
