לחם לבן עם שכבה נדיבה של שעועית קטיפתית וגיזום שזיפים הוא תוספת נפלאה לתה ואלטרנטיבה לכריכים הרגילים. נגוון את התפריט ונכין חטיף טעים ומשביע.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
שעועית נמצאת בשימוש נרחב בבישול. הוא מתווסף למנות הראשונות, קציצות וסלטים מכינים ממנו, וצורכים אותו בצורתו. אבל בסקירה זו אספר לכם כיצד להכין פטה שעועית וגיזום הכי עדין. פשוט אי אפשר לתאר את טעמו המדהים. כדי להעריך את המעדן הזה, אתה רק צריך לבשל אותו בעצמך. הפטה רך ורך, והשזיפים מזיפים את המנה בטעם ייחודי. זוהי גם ממרח כריכים ומסה מוכנה לשימוש עצמאי. עיסה כזו אינה נחותה בשום אופן ממוצר בשר. הוא מושלם לארוחת בוקר, ואפילו לשולחן חגיגי. ראוי לציין כי יתרונות גדולים מיוחסים ליתרונותיו, ואם לא מוסיפים חמאה למסה, אז החטיף יתברר כרזה.
החטיף הזה עתיר חלבון, כמעט בהשוואה לבשר ודגים. הקטניה מכילה ויטמין C, קבוצה B, נחושת, אשלגן, אבץ, ברזל. בין היתר הוא עשיר בגופרית, הנחוצה לגוף במקרה של מחלות עור, מחלות סימפונות ושיגרון. יש לו גם אפקט משתן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 206 קק"ל.
- מנה - 300 גרם
- זמן בישול - שעתיים
רכיבים:
- שעועית לבנה - 100 גרם
- בצל - 1 יח '.
- שזיפים מיובשים - 100 גרם
- מלח - קורט
- חמאה - לטיגון (השתמש בשמן צמחי לשולחן רזה)
שלב אחר שלב הכנת פטה שעועית וגיזום, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את השעועית, שמים אותם בכלי וממלאים אותם במים. השאירו אותו למשך 2-4 שעות כך שיתנפח ויהיה רווי בנוזל, כך שהוא יתבשל מהר יותר. אתה יכול אפילו לסבול את השעועית למשך הלילה.
2. כשהשעועית גדלה בהיקפן, מטים אותן על מסננת ושוטפים. לאחר מכן מעבירים לסיר, ממלאים מים ומניחים על הכיריים לבישול. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים ללא מכסה כשעה.
3. לאחר זמן זה, מתבלים אותו במלח וממשיכים לבשל כ 30-40 דקות. המוכנות נקבעת על פי רכות המוצר. אסור לאכול שעועית לא מבושלת, לכן הביאו אותן למוכנות מלאה.
4. בינתיים ממיסים את החמאה במחבת. אם מכינים מתכון רזה, השתמשו בשמן צמחי.
5. מקלפים את הבצל, שוטפים, חותכים לכל גודל ומניחים בתבנית.
6. בחום בינוני מקפיצים עד שקיפות ורכות.
7. שוטפים שזיפים מיובשים, מייבשים וחותכים לחתיכות. אם הגרגרים יבשים מאוד, אז יש להשרות אותם מראש במים רותחים כך שהם ספוגים.
8. שמים בקערה שעועית מבושלת, בצל מטוגן וחצי מנת שזיפים מיובשים.
9. מערבבים את האוכל בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
10. מוסיפים לתערובת את שאר השזיפים.
11. מערבבים את התערובת בכף לפיזור הגרגרים באופן שווה. הפטה מוכן וניתן להגיש. בנוסף, הוא יכול לשמש כמילוי בפשטידות, כופתאות ופשטידות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין מתכון פטה שעועית עם אגוזים, עם שום.
