איך מכינים מנה טעימה ומשביעה שגם הייתה בריאה? כך שהוא משלב בשר וירקות, ובמקביל הוא יוכן בפשטות רבה. אופים פשטידת קישואים וקציצות!
חשוב מאוד שהמנה תהיה שלמה: היא משלבת את הירקות והבשר הדרושים לגוף. פשטידת קישואים וקציצות היא מנה בריאה, טעימה ומשביעה בו זמנית! עם כל רוטב - שמנת חמוצה, שום, מתוק וחמוץ - זה יתקבל בברכה מושלמת על ידי המשפחה שלך. החלף כדורי בשר לדגים או פטריות, ותוכל להגיש גם את העוגה הזו בצום. קח את המתכון הזה כבסיס, הוסף ירקות אחרים לבצק, ויש לך הרבה אפשרויות שונות למנה הנפלאה הזו. ובכן, עכשיו אנחנו מכינים פשטידה עם קישואים וקציצות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 180 קק"ל.
- מנות - ל -4 אנשים
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- קישואים - 3 יח '.
- ביצים - 2-4 יח '.
- שמנת חמוצה - 1 כף.
- קמח חיטה - 4-6 כפות. l.
- גבינה קשה - 100 גרם
- כדורי בשר - 10-15 יח '.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- שמן צמחי לשימון התבנית
פשטידת קישואים וקציצות - הכנה שלב אחר שלב עם צילום
קישואים, בהם טרם נוצרו זרעים, שוטפים ומשפשפים בפומפיה גסה. אין צורך לקלף אותם, במיוחד אם הקישואים צעירים. ממליחים אותם ומשאירים 10 דקות.
סוחטים את הקישואים, שעד כה נתנו מיץ, סוחטים קלות כך שהפשטידה עסיסית, אך לא מימית. אנחנו שוברים ביצים.
מערבבים ביצים עם קישואים, מוסיפים שמנת חמוצה, מקבלים עיסה הומוגנית לעוגה.
אנו מוסיפים רכיב הידוק - קמח חיטה. כדי להפוך את הפשטידה לנכונה ובריאה לחלוטין, אפשר להשתמש בקמח שיבולת שועל, שנטחן בעבר על מטחנת קפה, בקערת בלנדר או במעבד מטבח, במקום קמח. יש אופציה נוספת - פשוט קחו קמח שיבולת שועל, ההשפעה תהיה זהה, אך היתרונות גדולים יותר.
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי ויוצקים לתוכה את בצק הקישואים.
מניחים את הקציצות על גבי הפשטידה בסדר אקראי ולוחצים אותן מעט לתוך הבצק. אתה יכול לבשל אותם בעצמך מכל סוג בשר שאתה אוהב, או להשתמש במוצרים מוכנים למחצה במנה. אנו שולחים את הטופס לתנור, שחומם מראש לטמפרטורה של 200-220 מעלות. אנו אופים את פשטידת הקישואים במשך 40-45 דקות.
5 דקות לפני סיום הבישול מפזרים את העוגה בשכבת גבינה מגוררת ומחזירים לתנור להמסת הגבינה.
אנו מוציאים את הפשטידה המוגמרת עם קישואים וקציצות ומניחים לה להתקרר. שימו לב שהעוגה כה רכה עד שלא תוכלו לחתוך אותה במנות חמות, במקרה הטוב, לשים אותה בכף. עם זאת, כשהתקרר לגמרי, לא יהיה קשה לחתוך אותו לחתיכות, אפילו לא העבות ביותר.
עוגת ירקות ריחנית ודשנה עם קישואים וקציצות מוכנה. הגישו אותו עם רוטב שמנת חמוצה או שום והזינו את משפחתכם באוכל טעים ובריא! ועכשיו - הכל לשולחן!
