בזמן שעונת הקישואים נמשכת, אני מציע ליהנות מכל ירקות טעימים ובריאים. היום נכין פשטידת קישואים ודייסת שיבולת שועל דשנה. מסתבר - רק מאפים מעולים שימשכו את כל בני המשפחה!
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
קישואים ושיבולת שועל הם מאכלים שילדים לא אוהבים במיוחד. אבל הם שימושיים מאוד והם חייבים להיות נצרכים על ידי גוף הילד הגדל. לרוב, אנו מבשלים דייסה מקמח שיבולת שועל, שהיא די משעממת, ואנו נוגשים קישואים לשולחן הילדים, שהוא לא לגמרי טעים בהשוואה לירקות מטוגנים או אפויים. וכדי להאכיל את ילדינו במוצרים שימושיים אלה, עליך להמציא כלים שיסירו אותם.
היום אנחנו הולכים להכין פשטידת קישואים עם שיבולת שועל. אחרי הכל, רק לאחר ששמעו את המילה "פשטידה", כל הילדים יצפו לפתע. ובמוצר זה, הם אפילו לא ינחשו שהוא עשוי מדגנים וירקות. בפשטידה המוגמרת אפשר בקלות לבלבל בין קישואים לתפוחים, ואף אחד לא ישים לב פשוט לקוואקר. ואם כבר נמאס לכם מקישואים, אז השתמשו בסקווש או בקישואים. מאפים כאלה יכבשו אפילו את הילדים החריפים ביותר!
הפשטידה טעימה גם חמה וגם מצוננת וניתן להגיש עם תה, חלב או דבש. למרות שכל תוספי טעם אחרים ישתלבו גם עם המוצר. בנוסף, אתה יכול לתת עוגה כזו לילדך לבית הספר ולקחת אותה איתך לעבודה. מובטחת ארוחת צהריים בריאה, טעימה ומשביעה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 224 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פשטידה אחת
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- פתיתי שיבולת שועל - 100 גרם
- קמח שיפון - 100 גרם
- שמנת חמוצה - 150 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- גרידת תפוז או אבקה - 1 כפית
- סודה - 1 כפית
- מלח - קורט
- סוכר - 100 גרם או לפי הטעם
בישול צעד אחר צעד של פשטידת קישואים עם שיבולת שועל:
1. שמים סוכר, שמנת חמוצה וחלמון ביכל למיכל בצק.
2. בעזרת מיקסר ללוש את האוכל עד לקבלת מרקם חלק ומוסיפים את שיבולת השועל וסודה לשתייה.
3. מערבבים את האוכל כך שהפתיתים יתפזרו לכל המסה ומוסיפים את קליפת התפוז, שגם היא מערבבת פנימה.
4. יוצקים קמח לקערה ומנפים במסננת דקה להעשרת החמצן. מערבבים את הבצק בעזרת מיקסר. העקביות שלו תהיה מעט צמודה, אבל זה בסדר, אז נעשה את זה דק יותר.
5. מקציפים במיקסר את החלבונים עד שנוצר קצף תפוח ולבן, ושולחים לבצק. מערבבים פנימה את החלבונים לבצק. עשו זאת בתנועות איטיות בכיוון אחד כדי שלא ייפלו והאוויר לא ייצא החוצה. אני מפנה את תשומת לבך לכך שהקצפת חלבונים צריכה להיות בכלי נקי ויבש וניתנת לניקוי בעזרת מטרפה ללא טיפות מים.
6. משמנים תבנית אפייה בחמאה ומניחים את הקישואים הפרוסים, מפזרים מעל גרידת תפוז. שיטת החיתוך יכולה להיות שונה: ניתן לגרר רצועות, סורגים, טבעות, או סתם ירק.
7. יוצקים את הבצק לתבנית אפייה ומערבבים עד שהוא מתפזר באופן אחיד.
8. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את העוגה לאפייה במשך 40-45 דקות. בדוק את נכונות המוצר על ידי ניקוב של קיסם. לא צריכה להידבק עליו בצק. אם הבצק נדבק, אופים עוד פעם ובודקים שוב. מגישים חם או צונן, ומברישים עם ציפוי או פונדנט אם רוצים.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת פשטידת דובדבנים ושיבולת שועל.
