לכל עקרת בית יש מתכון מועדף לבצק פנקייק דק. הכינו לביבות עם חלב לפי המתכון שלנו ואולי זה יהפוך לחביב עליכם! תהנה מהבריאות שלך!
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול עם צילום
- מתכוני וידאו
בכל הנוגע למתכון ללביבות דקות, כל עקרת בית יכולה לומר בביטחון שהמתכון שלה הוא הבולט ביותר. גם אני חשבתי כך, עד שניסיתי לביבות בבית של חבר. עכשיו אני מבשל אותם רק לפי המתכון הזה, אותו אני חולק אתכם בהנאה. הטריק הוא שאנחנו מבשלים את בצק הפנקייק ומדללים אותו במים רותחים והוא הופך לגמיש מאוד. הלביבות האלה דקות במיוחד ואינן קרועות. נסה את המתכון הזה ואתה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 138 קק"ל.
- מנות - ל -4 אנשים
- זמן בישול - 60 דקות
רכיבים:
- קמח חיטה - 300 גרם
- חלב - 600 מ"ל
- מים - 200 מ"ל
- ביצים - 3 יח '.
- שמן צמחי - 30 מ"ל
- מלח - על קצה הסכין
- מלח - 3-4 כפות. l.
הכנה שלב אחר שלב של לביבות פודינג בחלב עם תמונה
1. שוברים ביצים ומשלבים עם סוכר וקורט מלח.
2. טורפים ביצים קלות בעזרת מטרפה.
3. מוסיפים קמח לביצים. מערבבים היטב בעזרת מטרפה כך שלא יהיו גושים.
4. מוסיפים חלב וממשיכים לערבב.
5. כשהבצק הופך הומוגני, ללא גוש, הוא צריך להיות סמיך יותר מבדרך כלל לבישול ללביבות.
6. אנו מדללים את הבצק בכוס מים רותחים לסמיכות של שמנת חמוצה נוזלית.
7. יוצקים פנימה שמן צמחי, מערבבים. מניחים לבצק לעמוד למשך 30 דקות ומתחילים לטגן.
8. מטגנים את הלביבות במחבת מחוממת היטב, כרגיל: יוצקים את הבצק בעזרת מצקת ומורחים על פני השטח. בפעם הראשונה, משמנים מעט את התבנית בשמן צמחי. ככלל, בנוסף, לא תזדקק לשומן נוסף לטיגון, מכיוון שהבצק מכיל בתוכו שמן. כשהבצק תופס בצד אחד, השתמש במרית סיליקון כדי לעבור על קצה הפנקייק כך שהוא יירחק מאחורי פני התבנית.
9. הופכים את הפנקייק ומשחימים אותו מהצד השני.
10. מניחים את הלביבות בערימה ומכסים לריכוך הקצוות הפריכים. אם רוצים, מתבלים כל אחד בפרוסת חמאה.
11. מגישים לביבות עם ריבה, חלב מרוכז או שמנת חמוצה. אפשר לעטוף כל מילוי, מתוק או מלוח, בלביבות כאלה ולהקפיא, ובמידת הצורך לחמם שוב בתבנית או במיקרוגל. לביבות דקות עם חלב מתגלות כטעימות מאוד, אתה רק מלקק את האצבעות!
ראה גם מתכוני וידאו:
1) לביבות פודינג קלילות ורכות מאוד עם חלב
2) איך להכין פנקייק דק
