איך לבשל בוטנים קלויים בתנור? טיפים וטריקים שימושיים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול בוטנים קלויים בתנור
- מתכון וידאו
בוטנים הם האגוז הזול ביותר שניתן לרכוש בבית ולצלו בבית במו ידיכם. ישנן מספר דרכים להכין בוטנים קלויים. אבל האגוזים נאפים בצורה הכי שווה בתנור. שיטה זו היא הפשוטה ביותר, אך גם הארוכה ביותר. עם זאת, הוא נותן תוצאות טובות עם מינימום מאמץ וללא כישורים קולינריים. לדוגמה, בישול בתבנית ייקח 15 דקות, ואפייה על תבנית תארך בין 30 דקות לשעה. כדי לצלות בוטנים בתנור, עליך לדעת את אלגוריתם הפעולה הנכון.
- אין צורך לשטוף את הבוטנים בקליפה. ההכנה לוקחת 25 דקות.
- בוטנים בקליפות דקות, ניתן לכבס ולייבש. ההכנה לוקחת 20 דקות.
- בוטנים קלופים חייבים לשטוף. ההכנה לוקחת 15 דקות.
- אם רוצים, מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף או בנייר כסף. זה יקל על תהליך הניקוי.
- לאפיית בוטנים התנור מחומם ל -100 מעלות.
- כשמבשלים אגוזים בתנור מערבבים אותם כל 5 דקות. זה יבשל אותם באופן שווה.
- על תבנית אפייה מניחים את הבוטנים בשכבה אחת כך שיאפו בצורה אחידה.
- מספר גדול של אגוזים מטוגנים במספר מעברים.
- אגוזים אינם מוסרים מיד מתבנית האפייה, אלא משאירים אותם להתקרר עליה. כך הם ממשיכים לאפות ללא איום של בישול יתר.
- בישול בוטנים בתנור יכול להיות מלוח או מתוק, עם תבלינים, תבלינים ועשבי תיבול. את התוסף הנבחר מפזרים על הבוטנים לאחר הוצאתם מהתנור.
- האגוז הקלוף מצונן במשך חצי שעה, בקליפה - למספר שעות.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 622 קק"ל.
- מנות - כל כמות
- זמן בישול - 20-30 דקות
רכיבים:
בוטנים - בכל כמות
שלב אחר שלב בישול בוטנים קלויים בתנור, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את הבוטנים במסננת ושוטפים. למרות שאין צורך לשטוף אותו. לכן, בצע פעולה זו כרצונך. מורחים את האגוזים בשכבה דקה על תבנית אפייה נקייה ויבשה. אין צורך לשמן את תבנית האפייה. רצוי שיהיה מרחק קטן בין הבוטנים.
2. מחממים את התנור ל -100 מעלות ושולחים בוטנים לטגן במשך חצי שעה. במקביל, הוציאו אותו מהתנור כל 5 דקות ובחשו כך שיאפה בצורה אחידה. אם האגוזים נשטפו מראש, הם יתייבשו במשך 15 הדקות הראשונות, כך שלא תצטרכו לערבב אותם. השאירו את הבוטנים הקלויים בתנור להתקרר על תבנית אפייה. לאחר מכן, קלף אותו. הקליפה מוסרת בקלות מהאגוז הקלוי, מספיק רק לשפשף אותו בכפות הידיים. יוצקים את הבוטנים הקלופים לקערת זכוכית ומגישים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לצלות בוטנים בתנור.
