ניתן להגיש ביצים עלומות לא רק לארוחת הבוקר, אלא גם להשלמה ולקשט איתן מנות. שימו לב למתכון שלב אחר שלב עם צילום של סלט ירקות וגבינת שמנת עם ביצה עלומה. מתכון וידאו.
כדי לבשל ארוחת ערב בריאה ועשירה בקלוריות, אתה צריך ירקות, עשבי תיבול, גבינה, בשר, דגים, ביצים, קצת דמיון וזמן. כמובן שנדבר על סלטים. הם בריאים, מזינים וניתן לבשלם כל השנה בעזרת ירקות עונתיים. כדי לשמר את הארומה והטעם של המזון, יש לחתוך את המזון מיד לפני השימוש. ולהלבשה במקום מיונז, השתמשו בשמנת חמוצה, יוגורט טבעי או שמן זית. אתה יכול להיות יצירתי ולבצע מילוי רכיבים מורכב. לדוגמה, שלבו יוגורט עם שום קצוץ, הקציפו חמאה עם חלמון וחרדל, והוסיפו חזרת מגורדת לשמנת חמוצה. תחבושות אלו יוסיפו טעם חריף למנה.
היום נכין סלט ירקות וגבינה מומסת עם ביצה עלומה. מה שטוב בסלט הזה הוא שעם אותם מוצרים יוצא עם טעמים שונים. לדוגמה, אם אתה לוקח עגבנייה ורודה, למתאבן יהיה טעם אחד, אדום, שמנת או דובדבן - אחר. אם אתה לא משתמש בגבינת שמנת קלאסית, אלא עם טעמים כמו בייקון, שום, עשבי תיבול, פלפל, פפריקה, עגבניות מיובשות, אז טעם הסלט ישתנה. חובבי ניסויים במטבח צריכים לקחת את הסלט הזה לשירות ולהתנסות בזני עגבניות וגבינות. אפילו עם מרכיב אחד, אתה יכול לגרום לסלט לשחק בצורה חדשה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 53 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- עגבניות - 1 יח '.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- פלפל מתוק - 1 יחידה.
- מלפפונים - 1 יח '.
- גבינה מעובדת - 100 גרם
- שמן זית - להלבשה
- בזיליקום - כמה זרדים
- שום - שן אחת
- פטרוזיליה - כמה זרדים
- שמיר - כמה זרדים
- ביצים - 2 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של סלט גבינת ירקות ושמנת עם ביצה עלומה, מתכון עם תמונה:
1. מרתיחים ביצים עלומות. ישנן דרכים רבות ושונות לעשות זאת, אותן תוכלו למצוא בדפי האתר. אני מעדיף להשתמש במיקרוגל יותר. לשם כך ממלאים כוס במים ומשחררים ביצה אחת כדי לא לפגוע בחלמון. מיקרוגל במשך דקה אחת על 850 קילוואט.
2. חותכים את הגבינה המעובדת לקוביות בגודל של 1-1.5 ס מ במידה והגבינה קשה לחיתוך משרים אותה במקפיא למשך 15 דקות. הוא יקפא מעט, יהפוך צפוף יותר וניתן לחתוך אותו בקלות.
3. שוטפים את המלפפונים, מייבשים וחותכים לחצאי טבעות דקות של 2-3 מ מ.
4. שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים לפרוסות.
5. שוטפים את הפלפלים, חותכים את הזנב, מנקים את הזרעים וחותכים לרצועות.
6. שוטפים את הירוקים, מייבשים וקוצצים דק. קולפים וקוצצים את השום.
7. מערבבים בקערה את כל החומרים ומתבלים במלח ושמן זית. מערבבים היטב. מחלקים את סלט הירקות וגבינת השמנת לקערות ומוסיפים ביצה עלומה לכל מנה. מנה זו מושלמת לארוחת בוקר או לארוחת ערב מאוחרת.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט ירקות טרי עם ביצה עלומה.
