מבשלים סלט ירקות ירוק קליל, בריא וטעים עם ביצה עלומה. תכונות הכנת ביצים עלומות. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב הכנת סלט ירוק ירקות עם ביצה עלומה
- מתכון וידאו
האם יש לך הרבה ירקות שונים? מכינים סלט ירקות ירוקים ביצים עלומות. זה ישמח אותך ברעננות וימלא את הגוף בוויטמינים. המנה חשובה במיוחד בעונת הקיץ, כאשר בצל ירוק, שמיר, פטרוזיליה, כרוב ושאר ירקות זמינים בשפע. סלט זה יכול להכיל ממש כל ירקות שאוהבים. סלרי, כוסברה, ארוגולה, שאלוט, שום בר, לובודה, חומץ, תרד מתאימים כאן … היום אני מציע להשתמש בכרוב צעיר עם שום בר, כוסברה ופטרוזיליה. וכדי להוסיף צבעים בהירים למנה, לשים מעט צנון. סלט זה יעלה על כל הציפיות מכיוון שהוא מערבב מגוון טעמים. זוהי ארוחה קלה ולבבית שאפשר לאכול ביום צום. מכינים ונהנים מהמנה המרעננת והעוזרת הזו.
אבל הדבר המעניין ביותר בסלט הוא הביצה העלומה. הוא מעניק שובע וקסם מיוחד למנה. ביצים עלומות כבר אינן חידוש במטבח שלנו. זו מנה נוחה מאוד כשצריך להכין ארוחת בוקר במהירות, ובעונה של שפע הירוקים תפוחי אדמה עלויים ישלימו בצורה מושלמת סלט קיץ. ישנן מספר דרכים לבשל את הביצים הללו. אבל אני אגיד לך איך לבשל אותו במיקרוגל. זה מהיר, נוח ופשוט.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 45 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן צעיר - 200 גרם
- ראמסון - 50 גרם
- מלפפונים - 1 יח '.
- חומץ - 0.25 כפית
- פטרוזיליה - 20 גרם
- מלח - 0.5 כפית
- ביצים - 1 יח '. למנה אחת
- שמן צמחי ללא ריח - לתדלוק
- כוסברה - 20 גרם
- צנון - 5 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של סלט ירקות ירוקים עם ביצה עלומה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הכרוב, מייבשים אותו במגבת נייר, חותכים את הכמות הנדרשת מראש הכרוב וקוצצים לרצועות דקות.
2. שוטפים את עלי שום הבר, מייבשים וקוצצים דק.
3. שוטפים וקוצצים את ירוקי הפטרוזיליה.
4. שוטפים וקוצצים את הכוסברה.
5. שוטפים את המלפפונים, מייבשים וחותכים לטבעות חצי דקות של 3 מ מ.
6. שוטפים את הצנוניות, חותכים את הקצוות וחותכים אותם כמו מלפפונים: לחצי טבעות דקות.
7. מערבבים את כל הירקות בקערה גדולה ועמוקה. להכנת ביצים עלומות בכלי בטוח למיקרוגל, שואבים מים ומורידים את הביצים ללא הקליפה. מוסיפים קורט מלח קטן וחומץ.
8. מתבלים את הסלט במלח, יוצקים מעל שמן צמחי ומערבבים. ושולחים את הביצים למיקרוגל ומבשלים 40 שניות בעוצמה מקסימלית.
9. מסדרים סלט על צלחות במנות ומעליו מניחים ביצים עלומות. מגישים את סלט הירקות הירוקים המוכנים עם ביצה עלומה מיד לשולחן.
הערה: כדי לקבל ביצים עלומות, פעל לפי כמה כללים פשוטים. ראשית, השתמשו בביצים טריות. שנית, תמיד הוסיפו מלח וחומץ למים, ואז החלבון "תופס" טוב יותר ויעטוף כראוי את החלמון. שלישית, הניחו את הביצים במים בטמפרטורת החדר, לא במים רותחים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט עם ביצה עלומה, עגבניות ומוצרלה.
