מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת חטיף אוניברסלי-סולת מקרל בבית. מנה בריאה ומזינה. מתכון וידאו.
קציצות סולת הן לא רק מנה בריאה, אלא גם הזדמנות טובה להסוות דייסת סולת, שרבים לא אוהבים, במיוחד ילדים. הם קציצות עגולות ושטוחות שנראות כמו עוגות גבינה. כדי לגוון את הטעם של קציצות סולת, אתה יכול להוסיף כל מוצרים לקומפוזיציה. למנה מתוקה פירות יבשים, פירות, פירות יער, אגוזים, שוקולד מתאימים … אבל היום אני מציע להכין חטיפי סולת ממקרל.
סולת טעימה וכדורי בשר טחונים כאלה אידיאליים לארוחת הבוקר. אחרי הכל, הבוקר צריך להתחיל בארוחת בוקר דשנה ובריאה. כי ארוחת בוקר טעימה היא ערובה לאנרגיה לכל היום. כמו כן, המנה מתאימה לארוחת ערב, תה מנחה וחטיף דשן לאורך כל היום. נוח לקחת אותם איתך לעבודה ולתת אותם לילדים לבית הספר. הם לא לוקחים יותר מדי זמן לבשל, הם פשוט מטוגנים במחבת. הם טעימים במיוחד כשהם חמים. אפשר לאכול אותם עם רטבים חמוצים מתוקים שונים, להגיש עם פירה, אורז מבושל … מנה זו תהפוך לפייבוריטית לכל המשפחה! לא ילדים ולא מבוגרים יסרבו לכך. בנוסף, הכנת המנה פשוטה מאוד.
ראו גם כיצד לאפות מקרל בתנור כדי לשמור אותו עסיסי?
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 205 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- מקרל טרי קפוא - 1 יח '.
- שום - 2 שיני שיניים
- בצל - 1 יח '.
- ביצים - 1 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מיונז - 1, 5 כפות
- שמן צמחי - לטיגון
- סולת - 2, 5-3 כפות.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של עוגות סולת מקרל, מתכון עם תמונה:
1. קודם להפשיר את המקרל, כי בארצנו הוא נמכר בדרך כלל קפוא. לאחר מכן מסירים את כל הקרביים, חותכים את הראש והזנב, ומפרידים את הפילים מהרכס. מוציאים את כל העצמות מהפילה, שוטפים מתחת למים זורמים, מייבשים במגבת נייר, חותכים לחתיכות בינוניות ומורידים לקערה של מעבד המזון.
2. קולפים את הבצל, שוטפים, חותכים לפרוסות ומוסיפים למקרל במעבד המזון. הפעל את המכשיר וטחון את האוכל עד לקבלת מרקם חלק. אם אין לכם מעבד מזון, סובבו את האוכל דרך מטחנת בשר.
3. מוסיפים מיונז לבשר הטחון ומתבלים במלח ופלפל שחור. מוסיפים את כל התבלינים ועשבי התיבול לפי הצורך.
4. מוסיפים סולת למזון.
5. לאחר מכן יוצקים פנימה ביצה גולמית.
6. מפעילים את המכשיר ומערבבים את הבשר הטחון עד לקבלת מרקם חלק. הוציאו אותו מהקערה של מעבד המזון והניחו לו לשבת במשך 20 דקות עד שהסולת תתנפח ותתרחב. אחרת, זה יטחן על השיניים שלך במוצרים מוגמרים.
7. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים היטב. הרטיבו את הידיים במים כדי שהבשר הטחון לא ייפול עליהן. לוקחים חלק מהבצק ויוצרים כדורי בשר עגולים. אופציונלי, אפשר להלחם את כדורי הבשר בסולת, פירורי לחם, חיטה וקמח שיבולת שועל.
מכניסים אותם למחבת חמה ומשאירים מרחק קטן בין הקציצות. סולת בתהליך הטיגון עשויה להתגבר מעט, וממנה נדבקים הקציצות.
8. מטגנים את סולת המקרל על אש בינונית משני הצדדים עד להזהבה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל קציצות מקוויאר דגי נהר, לביבות קוויאר.
