דג טעים - מקרל, ראוי לא רק לשולחן יומיומי, אלא גם לחגיגי. כדי שהדג ייצא עסיסי וטעים, אתה צריך להיות מסוגל לבשל אותו בצורה טעימה. אנו חולקים אתכם את המתכון הטוב ביותר.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול עם צילום
- מתכוני וידאו
אם אתה אוהב מקרל, כנראה שאפית או טיגנת אותו. זה קורה שהדג לא עסיסי במיוחד. היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון האהוב עלי למקרל אפוי בתנור. המתכון הזה תמיד מצליח, ללא יוצא מן הכלל. לימון הוא חובה במתכון.
למתכון זה יתרונות רבים נוספים. אם אתם מחכים לאורחים, תוכלו להרים את הדג מראש, לארוז אותו בנייר כסף. וכשהאורחים מגיעים, הוציאו את הדג ישר מהמקפיא ושלחו אותו ישר לתנור. במקרה זה, יהיה צורך להגדיל את זמן הבישול ב- 10-15 דקות.
ובכן, מה מעניין אותך? אז בואו נבשל.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 190 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- מקרל - 1 פגר
- חצי לימון
- שמן צמחי - 2 כפות. l.
- עשבי תיבול ים תיכוניים
בישול שלב אחר שלב של מקרל אפוי בתנור עם צילום
1. יש להפשיר את פגר המקרל מראש. עדיף להעביר אותו מהמקפיא לתא הראשי של המקרר בערב, והוא יפשיר בבוקר. מסירים את הראש והקרביים מהדג. רצוי לחתוך את הסנפירים. אנו שוטפים את הפגר מתחת למים רגילים ומייבשים אותו במגבת נייר.
2. מורחים את הדג ישירות לנייר כסף, משומן בשמן צמחי. לוקחים חצי או רבע לימון וסוחטים את המיץ ישירות על הדג. הפוך את המקרל לצד השני וחזור על ההליך.
3. משפשפים את הדג בתערובת עשבי תיבול מבחוץ ובפנים. שמים פרוסות לימון בתוך הדג, אם יש.
4. עוטפים את הדג בנייר כסף כך שהתפר למעלה. אנו שולחים את הדג לתנור שחומם ל -180 מעלות. אנו אופים במשך 25 דקות, ולאחר מכן פותחים את נייר הכסף ומעלים את הטמפרטורה ל -220 מעלות ואופים עוד 5-7 דקות.
5. מגישים את הדג המוגמר ישירות בנייר כסף או מעבירים לכלי. מרתיחים אורז לתוספת. בתאבון.
ראה גם מתכוני וידאו:
1) איך לבשל מקרל בנייר כסף, בתנור
2) מקרל בתנור - המתכון הקל והטעים ביותר
