מתכון שלב אחר שלב עם צילום של מקרל אפוי עם תפוחי אדמה בנייר כסף בתנור. תכונות הכנת תוספת טעימה וארומטית. מתכון וידאו.
למנות שנאפות בנייר כסף יש טעם מיוחד וארומה מדהימה. זה יוצא היטב בנייר כסף לא רק בשר, אלא גם דגים וירקות. למשל, זה מאוד קל להכנה, אבל מסתבר שמדובר במקרל טעים בטירוף עם תפוחי אדמה בנייר כסף בתנור. לא ניתן לקלקל או לבשל את המנה בצורה לא נכונה בשום צורה. בנוסף לטעם מעולה ויתרונות לא יסולא בפז (מוצרים אפויים ללא שמן), הזמן נחסך באופן משמעותי. מכיוון שמיותר לעמוד ליד הכיריים ולהכין בנפרד את התוספת, כי התנור יעשה הכל! פשטות ההכנה אינה יכולה אלא לשמוח, כל טבח טירון יתמודד עם המתכון.
דג אחד - מנה אחת מלאה מיד עם תוספת של תפוחי אדמה אפויים. מקרל אפוי מושלם לארוחת צהריים וערב משפחתית לכל המשפחה. ילדים אפילו אוכלים אותו בהנאה. ניתן לגוון את התוספת על ידי הוספת ירקות אחרים כמו גזר, ברוקולי, עגבניות, פלפלים, קישואים, חצילים, שעועית ירוקה … שימו לב שאפשר לאפות מקרל בחתיכות או בשלמותן.
לצורך המנה תזדקק למקרל קפוא טרי, אותו יש להפשיר מראש בטמפרטורת החדר, ללא שימוש במיקרוגל ומים קרים. הפשרה איטית תשמור על כל התכונות המועילות של הדג.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 216 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- מקרל - 1 יחידה.
- מלח - קורט
- רוטב סויה - 1, 5 כפות
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תיבול לדגים - 0.5 כפית
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
שלב אחר שלב בישול מקרל עם תפוחי אדמה בנייר כסף בתנור, מתכון עם תמונה:
1. מפשירים את המקר בטמפרטורת החדר, שוטפים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים את הראש ומסירים את הקרביים. חותכים את סנפיר הזנב, אם רוצים. שטפו את הפגר שוב, במיוחד שטפו היטב את החלק הפנימי והסירו את הסרט השחור מהבטן.
2. חותכים את הדג ל -4-5 חתיכות. אבל אתה יכול לעזוב את זה לגמרי. עם זאת, דג פרוס נוח יותר לאכילה.
3. חותכים נתח בגודל המתאים מגליל נייר הכסף כדי להכיל את כל הדג. מניחים מעליו את המקרל ומתבלים בתבלין הדג.
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, מייבשים וחותכים לרצועות. מסדרים את טריסי תפוחי האדמה סביב הדג.
מתבלים את האוכל במלח ופלפל שחור ומעליו רוטב סויה. בשל העובדה שהרוטב מלוח, אני ממליץ לך להמליח את האוכל קצת פחות. לחלופין, לעסיסיות, ניתן לשמן את הדג במיונז או בשמנת חמוצה.
4. עטפו את הדג היטב בנייר כסף כך שלא יהיו כתמים ריקים. שולחים את המקרל עם תפוחי האדמה בנייר כסף לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים 30-40 דקות.
מגישים את המנה בנייר כסף, ואם אתם מתכננים להגיש את האוכל לא מיד לאחר האפייה, אל תפרשו את מקרל נייר הכסף. זה ישמור את האוכל חם לאורך זמן.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל מקרל בנייר כסף עם תפוחי אדמה.
