מתכון שלב אחר שלב לתפוחי אדמה אקורדיון בתנור בנייר כסף. הטכנולוגיה של בישול תוספת טעימה עם בייקון מעושן. מתכוני וידאו.
תפוחי אדמה אקורדיון בתנור הם תפוחי אדמה ממולאים טעימים ומשביעים שבושלו בתנור. מנה מקורית מאוד הראויה לשולחן חגיגי - תפוחי אדמה אפויים מוכנים בצורה שמזכירה מאוד אקורדיון, ומכאן השם.
בישול תפוחי אדמה באקורדיון בתנור הוא לא רק פשוט, אלא גם מאוד מעניין. יתר על כן, המוצרים הדרושים זמינים וזמינים כמעט בכל מטבח. העיקרית, כמובן, היא תפוח האדמה. עבור מנה כזו, אתה צריך לקחת ירק גדול. זנים לבנים או צהובים הם המתאימים ביותר. הם אופים היטב ויחד עם זאת שומרים על צורתם, דבר החשוב מאוד למתכון שלנו, כי המשמעות טמונה בצורה מעניינת.
על פי המתכון שלב אחר שלב לתפוחי אדמה אקורדיון בתנור, בייקון מעושן משמש כמילוי. זה הולך טוב עם תפוחי אדמה, רווי אותם בשומן ונותן למנה המוגמרת ניחוח מעניין. ניתן להחליף מוצר זה בשר חזיר, שומן טרי או בשר.
ניתן למלא את המנה בצבעים חדשים באמצעות תבלינים שונים. קורנית, שמיר מיובש, כורכום, שום, פפריקה טחונה משתלבים היטב עם תפוחי אדמה. סוגים שונים של פלפל - שחור, אדום, לבן - נפתחים גם הם היטב. אבל אתה צריך להוסיף אותם לאט לאט, כי ירק מבושל בתנור סופג ניחוחות וטעמים בצורה אינטנסיבית יותר מאשר בעת רתיחה או צלייה.
להלן מתכון לתפוחי אדמה אקורדיון בתנור עם צילום של התהליך שלב אחר שלב.
ראה גם כיצד לבשל תפוחי אדמה עם עוף במיונז.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 238 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 55 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
- בייקון מעושן - 100 גרם
- גבינה - 50 גרם
- רוזמרין - 10 גרם
- שמן צמחי - 2 כפות
- תבלינים לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול של תפוחי אדמה אקורדיון בתנור
1. שוטפים ומקלפים תפוחי אדמה גדולים. כדי להבטיח את יציבותו, ניתקנו מעט מהצד שיהיה הבסיס. לאחר מכן, עליך לבצע חתכים מלמעלה למטה, מבלי לחתוך עד הסוף כ- 5-7 מ"מ. רוחב הצלחת צריך להיות 3-5 מ"מ, כפי שמוצג בתמונה. חותכים את הבייקון המעושן לפרוסות דקות. באופן אידיאלי, על מנת שהמנה תצא יפה ואפילו בצילום תפוח האדמה האקורדיון נראה מושלם בתנור, גודל וצורת נתחי הבייקון צריכים להיות דומים לפרוסות תפוחי אדמה - דקים ובעלי קצוות מעוגלים. פותחים בזהירות את אקורדיון תפוחי האדמה ומכניסים פנימה את הבייקון.
2. לפני בישול תפוחי האדמה באקורדיון בתנור יוצרים 4 סירות נייר כסף. לשם כך, חותכים לחתיכות בגודל 20X20 ס מ. שמים את חומרי תפוחי האדמה באמצע, יוצקים עליהם שמן צמחי, ואז מפזרים תבלינים ולשים מעט רוזמרין.
3. ניתן לגרר גבינה קשה בפומפייה גסה או לחתוך לפרוסות דקות. מורחים את המוצר על גבי תפוחי האדמה. ניתן להכניס חלקי גבינה חלקית בתוך האקורדיון.
4. עוטפים את נייר הכסף ושולחים אותו לאפייה על תבנית על 180 מעלות למשך 50 דקות. במהלך הזמן הזה, הבייקון יימס מעט, והשומן ירווי את תפוחי האדמה. הגבינה תימס ותיצור מעיל בהיר מעל.
5. כאשר תפוחי האדמה אפויים מוציאים אותם מהתנור ופורסים את נייר הכסף. עצה כיצד להפוך תפוחי אדמה אקורדיון בתנור מעוררי תיאבון היא לשים אותם מתחת לגריל במשך 4-5 דקות, כך שהחלק העליון יטגן ויהיה מעט פריך. לאחר מכן הניחו אותו על צלחת משותפת או במנות.
6.תפוחי אדמה אקורדיון מעוררי תיאבון וטעימים בתנור אפויים בנייר כסף מוכנים! מקשטים אותו בעשבי תיבול טריים, מגישים עם רוטב אם רוצים. המנה עצמאית לחלוטין, אך תמיד אפשר ללוות אותה בסלט ירקות.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. תפוחי אדמה אקורדיון טעימים בתנור
2. מתכון פשוט לתפוחי אדמה אקורדיון
