תיאור של סטרקוליה הצמחית יוצאת הדופן. הרכב כימי של עלים וזרעים, יתרונות ופגיעות של פירות, תופעות לוואי אפשריות. מתכונים קולינריים, איך הכל נאכל ומתבשל. לאחר צריכת כמויות גדולות של סטרוקוליות, יובש בפה ועצבנות עלולות להופיע, קצב הלב עולה ואיכות השינה יורדת. במקרה של הידרדרות הבריאות, יש צורך לשטוף בדחיפות את הבטן במים מינרליים או בפחם פעיל ולהתייעץ עם רופא.
אופן אכילת סטרקוליה
פירות, כגון סטרוצליה מסריחה, נקטפים כשהם מתחילים להיפתח וקליפתם רוכשת גוון אדום. לאחר מכן הם נחלקים לשני חלקים והעיסה נלקחת בזהירות. הקליפה נזרקת, היא אף פעם לא נצרכת, וכל התוכן, יחד עם הזרעים, מוציאים בעזרת כף קטנה. בעיקר אוכלים עצמות, שיכולות להשתנות בצבען מאפור לכחול כהה. הם נשטפים ואוכלים בצורה טהורה, או שמוסיפים לכל מנות או למשקאות מוכנים.
משתמשים גם בעלים של העץ, שנקטפים בחודש יולי. לשם כך הם נאספים ומייבשים בשמש או בתנורים מיוחדים למשך 1-2 ימים, המספקים אוורור טוב. טמפרטורת האוויר בשלב זה לא תעלה על 50 מעלות צלזיוס. צבע ירוק בהיר יעזור להבין שהם כבר מוכנים לשימוש בבישול. לאחר מכן, חומר הגלם המתקבל ארוז בשקיות בד, נתלה מהקיר ומאוחסן עד הקציר הבא בחדרים יבשים, הרחק מאור השמש. אופן אכילת Streculia מדבר על הרבגוניות שלה. עלים יבשים משמשים להכנת חליטות, מרתחים, תה ותמיסות, המחליפים או משלימים תה או קפה רגילים. מבחינת הטעם, יש להם משהו במשותף עם המשקה האחרון. זרעים מתווספים למנה הראשונה והשנייה כתבלין. ניתן גם לטגן ולאכול גם זרעי שקמה וגם סטרקוליה מסריחים ללא כל מרכיבים אחרים. אבל הם גם מתבלים כריכים עם גבינה, זיתים, עגבניות שרי. בעזרתם ניתן לקשט נתחי ירקות ופירות על שולחנות החג, להשלים יוגורטים, פשטידות ועוגות, מאפים. הם משולבים מצוין עם מרקים ותוספות שונות של אורז, כוסמת, תפוחי אדמה. זרעי סטרקוליה מסריחים מתווספים באופן פעיל לגלידה מוכנה, ליוגורטים ולקינוחי חלב אחרים. הם מכינים תבשילי גבינה קוטג 'טעימים, לחמניות, עוגות. מדובר במעין אגוזים שניתן להוסיף גם לפשטידות וגם לסלט יווני.
מתכוני שתיית סטרקוליה
להכנת תה עדיף להשתמש בסטרוקוליות platonoliferous. אתה רק צריך לקחת ממנו עלים, אין צורך בזרעים. הם שימושיים במיוחד בחורף, כאשר הסיכון לחלות בשפעת או ב- SARS גבוה יותר. אפשר לבשל אותם, בין אם מביאים אותם לרתיחה ורתיחה לזמן מה, או על ידי שופכים אותם עם מים רתוחים ומתעקשים מספר דקות. כמובן שיהיו יותר יתרונות מהשני. המתכונים הבאים לסטרקוליה יעזרו לכם להכין משקה טעים:
- שלבו עלי סטרקוליה קצוצים (2 כפות) עם אפר הרים (20 גרם), שפכו מים רותחים על התערובת, הוסיפו דבש (2 כפות), כיסו ותן לה לעמוד במשך 10 דקות לשיפור הטעם. לאחר זמן זה, פשוט מסננים את המסה.
- מערבבים את המרכיב העיקרי (1 כף), לימון (2 כפית) ונענע (1 כפית) בפרופורציות שוות. יוצקים דבש (1 כף. L.) לתוך המסה ומשרים אותו לפחות 5 דקות מתחת למכסה.
- יוצקים את עלי הסטרקוליה המרוסקים (2 כפות) לתערובת של ג 'ון ג' ון, ירכיים ורדים ו plantain (1 כף כל אחד). הניחו לו להתבשל במשך 10 דקות והוסיפו דבש או סוכר לפי הטעם לפני השימוש.
- שלב עירוי של אגוז (5 כפות ל '), תפוז ללא קליפה (חלק שלישי), ג' ון סנט, שורש ליקריץ ביזון (1 כף כל אחד), צהוב ועלי סטרקוליה (1 כפית. כל אחד). כעת יוצקים דבש (200 גרם), תה שחור (30 גרם) ומים רתוחים (300 מ"ל). מרתיחים את כל זה ושומרים במקרר מספר שעות. כתוצאה מכך, תקבל משהו כמו המשקה הסובייטי "סטפנוי".
עובדות מעניינות על סטרקוליה
סטרקוליה נחשבת יותר כתרופה עממית מאשר למוצר מזון, כך שתוכל למצוא אותה בבית מרקחת. הן העלים והן השורשים נמכרים, כמו גם תמיסות המבוססות על אלכוהול, אשר, כדי לשפר את הרווחה הכללית, נלקחות דרך הפה 10-20 טיפות 2-3 פעמים ביום במשך חודש.
פירמיאנה משמשת להכנת חבלים, וזרעיה משמשים להכנת משקאות דומים לקפה. יש הנחה כי כיתה א 'של נייר נעשתה מקליפת העץ בסין. כיום הוא משמש באופן פעיל למטרות דקורטיביות. ביפן, למשל, הוא נטוע בפארקים עירוניים. מגבעולי הסטרקוליה מתקבל מסטיק, אשר בהודו מוחלף באסטרגלוס הקלאסי.
כצמח נוי, הפירמיאנה גדלה בדרום רוסיה, בטורקמניסטן, אוזבקיסטן, אבחזיה, טג'יקיסטן ובחצי האי קרים. במיוחד הרבה זה גדל ביאלטה, בגן הבוטני. היא מעדיפה קרקעות חולות, אם כי בחוף הים השחור היא מרגישה טוב באדמה שחורה לחה. מבוגרים יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -25 ° C. Sterculia, ללא קשר לסוג, יכול להתרבות הן על ידי ייחורים והן על ידי זרעים, האחרונים נטועים לעומק של 5 ס"מ באדמה לחה. העץ פורץ מהאדמה כעבור 1-2 חודשים. תחילת הפרי מתרחשת בגיל 2-3 שנים בהעדר כפור ולחות גבוהה. הצמח פורח בחודש יולי, והפירות הראשונים מופיעים בערך בתחילת ספטמבר. חומרי גלם נקצרים עוד לפני שהעלים מצהיבים, חותכים אותם ומסתעפים עם פירות בעזרת גוזם או סכין. ייבש אותם בשכבות בעובי של לא יותר מ -5 ס"מ, והפוך אותם מדי יום. הנוהג של גידול עצים אלה בעציצים בבית נפוץ. משך חייהם במקרה זה יכול להיות יותר מ -30 שנה. זה נובע במידה רבה מהעובדה שהם אינם זקוקים לטיפול מיוחד ולפינת עפר, זה מספיק רק להשקות את הקרקע אחת ל 2-3 ימים. צפה בסרטון אודות סטרקוליה:
סטרקוליה בקווי הרוחב שלנו היא עדיין צמח מעט מוכר, אך בהדרגה הוא צובר פופולריות באירופה. עכשיו זה די נורמלי לראות אותו, למשל, בבית על אדן החלון של חברים. הוא גם מעובד באופן פעיל בגנים בוטניים בגלל המראה היפה שלו. פירות העץ בהחלט לא יכולים להיקרא חיוניים לאדם, אך לא סביר שהם יפריעו לתזונה של כל מי שרוצה לשנות את בריאותו לטובה.
