מקרל אפוי בתנור בנייר כסף הוא אחת הדרכים הטובות ביותר לבשל אותו, כאשר הבשר רך וטעים, תוך שמירה על מרבית התכונות המועילות. כיצד לבשל אותו, קרא את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
אנשים רבים אוהבים דגים בזכות התכונות השימושיות שלו, הבישול המהיר ופשוט בגלל הטעם המדהים שלו, ומבושלים בכל דרך שהיא. אנחנו מבשלים אותו, מטגנים אותו, מאדים אותו, וכמובן, אופים אותו. השיטה האחרונה נחשבת לטעימה ביותר, אך הכי שימושית. לכן הוא משמש לרוב לבישול. יתר על כן, זה חל לא רק על דגים, אלא גם על כל המוצרים. מנות כאלה תמיד טעימות ויפות, ולוקח ממש 45 דקות להכין ארוחת ערב מהירה ומשקעת. היום אנו מכינים מקרל אפוי בנייר כסף בתנור. זה כל כך פשוט ולא קשה שאפילו טבח טירון יכול להתמודד עם המתכון.
הדבר הטוב במתכון הזה הוא שהדג מבושל עם מעט או ללא תוספים. אם כי, אם תרצה, תוכל להכין מקרל עם כל מילוי מאותם מוצרים שניתן למצוא במקרר. תערובת של פלפלים עובדת היטב כתבלין, היא משפרת את טעמו הטבעי של הדג. ג'ינג'ר מיובש עובד היטב מכיוון שהוא מוסיף נופך של טעם. אפשר להוסיף מעט טימין או אורגנו, לא תהיה קורט נוסף של מזור לימון.
ראו גם כיצד לאפות מקרל בתנור כדי לשמור אותו עסיסי.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 89 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- מקרל - 1 יחידה.
- רוטב סויה - 2 כפות
- מלח - קורט או לפי הטעם
- מיץ לימון סחוט טרי - 1 כף
- תיבול לדגים - 0.5 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט או לפי הטעם
- חרדל - 0.5 כפית
שלב אחר שלב בישול מקרל אפוי בנייר כסף בתנור, מתכון עם תמונה:
1. מערבבים בקערה קטנה רוטב סויה, חרדל, מיץ לימון, תיבול דגים, פלפל שחור ומלח.
2. מערבבים היטב את האוכל עד לקבלת מרקם חלק.
3. במקרל, קורעים את הבטן, מסירים את הקרביים ומקלפים את הנייר השחור מבפנים הבטן.
4. מסירים את הזימים והעיניים מהדג. לשטוף אותו היטב מבפנים ומבחוץ, ולייבש אותו במגבת נייר.
5. מגליל נייר כסף חותכים את החיתוך הרצוי כך שיתאים לכל הפגר, ומניחים עליו את המקרל.
6. עם הרוטב המוכן, משמנים היטב את החלק הפנימי של הפגר.
7. לאחר מכן מצפים אותו מבחוץ מכל הצדדים.
8. עוטפים היטב את המקרל בנייר כסף כך שלא יהיו כתמים ריקים ושולחים אותו לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך חצי שעה. דג מוכן טעים לאכילה חמה ומצוננת כאחד. אפשר להשתמש עם כל תוספת או להשתמש בסלטים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל מקרל בנייר כסף שנאפה בתנור.
