קרפיאן קרוציאני טעים בתנור בנייר כסף. מתכון בישול שלב אחר שלב ותיאור מפורט, כך שכולם יבינו.
בכלל הקרפיון נתפס כדג אציל ועוקף אותו. אבל נשנה את הגישה שלך לדג הזה. אתה יכול לא רק לטגן אותו טעים, אלא גם לאפות אותו. מתכון קרפיון לתנור לגוון את התפריט שלכם. אם יש לך מלכוד שלם, הקפד להפריש בצד את הקרוצ'ים הגדולים ביותר כדי לנסות את המתכון הזה. תוכל לקרוא על אופן הבישול בתנור למטה. כתוצאה מכך, אנו מבטיחים לכם קרפיון קרוציאן עסיסי וטעים להפליא שימיס לכם את הפה.
כדי לא לייבש את הדג, עוטפים אותו בנייר כסף. מרינדה יכולה להתבסס על מיץ לימון ועשבי תיבול. נכין מרינדת שמנת חמוצה מורכבת יותר, זה יהפוך את הקרפיון הקרוציאן למכרז.
בתנור אפשר לבשל גם דגים גדולים וגם לא גדולים במיוחד. בהתאם לגודל, זמן הבישול ישתנה בין 30 ל -45 דקות.
ראה גם כיצד לבשל עוגות דגים קרוזיות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 120 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- קרפיון קרוציאני (גדול) - 1-2 יח '.
- שמנת חמוצה - 4 כפות. l.
- תערובת פלפל - 0.5 כפית
- מיץ לימון - 1 כף l.
- תערובת של עשבי תיבול - 1 כפית.
- לְסַכֵּל
שלב אחר שלב בישול של קרפיון קרוסיה שנאפה בתנור בנייר כסף:
1. לפני הבישול שוטפים את הדג ומוציאים את הקשקשים. לאחר מכן אנו מסירים את הזימים וקורעים את הבטן. אנו מסירים את כל החלקים הפנימיים ושוטפים שוב היטב. מייבשים בעזרת מגבת נייר. הקפידו לבצע חתכים מלוכסנים משני הצדדים כך שהדג נאפה בצורה אחידה והעצמות הקטנות יתרככו. אנו מתחילים להכין את המרינדה. אנו מערבבים את כל המרכיבים לכך בקערה.
2. משפשפים את הדג במרינדה משני הצדדים ומשאירים למשך 15-20 דקות. מניחים בתוכו כמה פרוסות לימון.
3. אנו עוטפים את פגר הדגים בנייר כסף כך שלא יהיו שטחים פתוחים. מניחים על תבנית אפייה, תופרים ואופים 30-40 דקות בחום של 200 מעלות. 5 דקות לפני הבישול פותחים בנייר כסף ומניחים לדג להשחים.
4. אנו מגישים מיד את הקרפיון הקרוצ'י המוגמר. עם החום, עם החום, הוא הכי טעים. מקשטים בפלחי לימון ועלי בזיליקום.
5. לתוספת מכינים סלט קליל או חותכים ירקות טריים. בתאבון.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. קרפיאן קרוסיאן בתנור בשמנת חמוצה
2. קרפיון הקרוציאן בתנור בנייר כסף, ללקק את האצבעות
