המאמר מוקדש כיצד לגדל במיה על חלקתך האישית, כיצד לטפל בה ולקצור אותה. במיה היא ילידת אפריקה. הוא גדל במדינות הדרום ונקרא גם במיה, בהינדי, היביסקוס ירקות, גומבו, אצבעות נשים.
הטעם והיתרונות של במיה
לפירות הירק הזה יש לא רק טעם מעולה, אלא גם יתרונות. הם מכילים הרבה ויטמינים, חלבון קל לעיכול, קרוטן. תרמילי הבמיה עשירים במלחי אשלגן, פחמימות. הערך התזונתי של שמן הזרעים שווה לזה של שמן הזית.
במיה מסייעת בתשישות של הגוף, כאשר אתה צריך לשחזר כוח, עם בעיות במערכת העיכול, לרפא ברונכיטיס.
אם אתה חושב שטיפוח הבמיה הוא זכותן של מדינות הדרום בלבד, זה לא המצב. הם עוסקים גם בגידול ברוסיה. סופר אחר, ורופא במקצועו, א.פ. צ'כוב גידל את הירק הזה כי הוא ידע כמה הוא שימושי. למרות שברוסיה גדלים בעיקר את הבחינדי באזורי סטברופול וקרסנודר, אך ניתן להשיג גידולי במיה בנתיב האמצעי.
במיה - תיאור
מה זה ההיביסקוס הירקות הזה? זהו צמח חד שנתי עשבוני, יבול ירקות, השייך לסוג Abelmoschus, למשפחת מאלבוב.
מינים ננסיים גדלים עד 30-40 ס מ, וגובהים מגיעים לגובה של עד 2 מטרים. גזע הבהינדי עצי, עבה, מכוסה שערות דלילות. הוא מסועף בבסיס ויוצר במקום 2–7 גבעולים. העלים עליהם כהים או ירוקים בהירים, ארוכי-כותרת, גדולים, מתבגרים.
הפרחים גדולים, יחידים, דו-מיניים, צהבהבים-שמנת, הממוקמים בצירים של העלים. הפירות רב זרעים, פירמידיים, מוארכים. הם דומים לתרמילי פלפל ירוק, אך מכוסים שערות עדינות. הפירות של זנים מסוימים גדלים עד 25 ס מ.
אוכלים תרמילי במיה צעירים. הם אינם מאוחסנים במשך זמן רב, מכיוון שהם הופכים במהירות לסיבים. פירות הבהינדי טעימים כמו שעועית ירוקה וקישואים במקביל. מרקים, סלטים עשויים מהם, הם מיובשים, משומרים, קפואים. במיה משתלב היטב עם בצל, עגבניות, ג'ינג'ר, שום ופלפל אדום, כך שניתן לבשל אותו עם ירקות ותבלינים אחרים. משקה הזרעים הבשל טעם של קפה. אם אתה רוצה לטעום מנות במיה, נסה לגדל אותו באזור הפרברי שלך. חוץ מזה, זה מאוד מרגש לראות איך צומח ירק אקזוטי.
גידול במיה
אם תחליט לקבל יבול של יבול זה, שים לב לזני הבמיה:
- "אצבעות ליידי";
- "ירוקים ננסיים";
- "ג'ונו";
- קטיפה ירוקה;
- "קטיפה לבנה".
הם נחשבים בצדק לטובים ביותר.
היופי הדרומי בררן בקרקעות, הוא גדל כמעט על כל. רק על חימר כבד, רטוב מדי, הוא יכול למות עקב ריקבון גזע. כמובן שעל אדמה קלה, העשירה בחומרים אורגניים ומינרליים, הבהינדי יגדל בצורה הטובה ביותר. המקום צריך להיות מחומם היטב על ידי השמש, ומהצפון מכוסה מרוחות קרות.
על מנת שהבמיה תגדל ותעניק יבול, זרעיה נזרעים לראשונה לשתילים. זה נעשה בסוף מרץ. ראשית, הם ספוגים במשך יום, כך שהזרעים ינבטו טוב יותר, ואז הם נטועים בעציצים כבול לעומק של 3 ס מ. הם צריכים להיות גבוהים מספיק, מכיוון שלצמח יש שורש ארוך שלא יכול להיפגע במהלך ההשתלה שלאחר מכן..
זרעי הבמיה נובטים בטמפרטורה של + 15–20 מעלות צלזיוס למשך 1-2 שבועות. כאשר השתילים בני חודש הם מוזנים בניטרופוס ומדללים 2 כפות. l. דשן זה ב -10 ליטר מים.
צמח בוגר יעמוד בכפור עד -2 מעלות צלזיוס, והשתילים לא יסבלו זאת. לכן, אתה צריך לשתול במיה בגינה בסוף כל כפור.במיה נטועים כאשר השתילים בני 45 יום באדמה פתוחה, ובאזורים עם חקלאות מסוכנת - בחממה. מניחים אותו, תלוי אם מדובר בזן גבוה או לא, לאחר 30-60 ס"מ, תוך התבוננות במרחק בין השורות-50-90 ס"מ.
טיפול במיה
יש להשקות את הבמיה כדי להשרות את האדמה 30-40 ס מ; בעומק זה נמצא שורש הצמח. אך מטבעו, הבמיה עמידה לבצורת, כך שאין צורך להתעלל בהשקיה. אם שתלת בהינדי בחממה, לאחר השקיה, עליך לאוורר, כי במיה אינה אוהבת לחות מוגזמת. 10 ימים לאחר שתילת שתילים באדמה, הצמחים מוזנים בתמיסה של דשן מינרלי מלא (עבור 5 ליטר מים 1 כף ל '). כשהוא פורח, שופכים אותו עם אשלגן חנקתי - 40 גרם לכל 10 ליטר. חומוס נשפך מעת לעת מתחת לצמח.
כאשר הבמיה מגיעה ל -40 ס מ, יש לצבט את החלק העליון של הגבעול הראשי על מנת לעורר צמיחה של יורה לרוחב ולהסתעפות טובה יותר. ככל שהגבעולים גדלים, הם צריכים להיות קשורים לתמיכה. הבמיה מאופיינת בצמיחה מהירה, זנים בשלים מוקדמים בדרך כלל פורחים ונושאים פירות בתוך 60-75 ימים לאחר השתילה.
הפירות נקצרים כל 2-4 ימים. חשוב לא לתת לתרמילים להיות בשלים מדי כשהם הופכים לסיבים, מחוספסים ולא מתאימים למטרות קולינריות. עדיף להרים תרמילי במיה עם כפפות מכיוון שהם מרופדים במוך שעלול לגרות את העור. כדי להכין פירות לשימוש עתידי, הם מוקפאים, משומרים, מיובשים.
אם אתה רוצה להשיג זרעים משלך, עליך לאפשר למספר תרמילים להבשיל היטב. קפה ארומטי עשוי מזרעי במיה בשלים. אין בו קפאין, כך שניתן לתת משקה זה לילדים, לשתות אותו בלילה.
למידע נוסף על גידול במיה בסרטון זה: