בייקון אפוי בתנור ניתן לבשל בדרכים שונות לחלוטין. היום אספר לכם על הגרסה הקלאסית והפשוטה ביותר. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול בייקון אפוי בתנור שלב אחר שלב
- מתכון וידאו
אם מעולם לא ניסית בייקון אפוי בתנור, הגיע הזמן לבשל אותו. זהו חטיף טעים להפליא שאפשר לאכול אותו חם וגם קר. ניתן להשתמש בשומן כרגיל ללא פסי בשר, אך טעים יותר אם הוא עם שכבת בשר קטנה. אבל זה כבר טעים כמו טבח. מתאים לאפיית עוגות, גב, חזה … אולם גם כאן אין הגבלות. כל בייקון אפוי בתנור יהיה טעים. לכן, ניתן להשתמש בו בצורה של נקניקים לא רק על שולחן האוכל, אלא לחגיגה חגיגית.
ישנם מתכונים רבים לאפיית שומן. היום אספר לכם את הדרך הקלה ביותר לבשל עם הרבה שום, מלח ופלפל שחור. למרות שניתן להשתמש במגוון רחב של תבלינים, עשבי תיבול ותבלינים לפי הצורך. נבשל אותו בשרוול אפייה, ובהיעדרו אפשר להשתמש בנייר כסף. הודות למכשירי המטבח הללו, בייקון יתגלה כעסיסי הרבה יותר מסתם אפוי על תבנית. מכיוון שבמהלך טיפול בחום הוא יהיה ספוג במיץ שלו. בנוסף, אם יש לך שכבה דקה של בייקון, ניתן לאפות אותו בצורת גליל. העיקר שהעובי לא יעלה על 2-3 ס מ. פשוט עושים הכל לפי המתכון, מגלגלים את הבייקון לגליל, קושרים אותו בחוט עבה, עוטפים אותו בנייר כסף ואופים אותו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 770 קק"ל.
- מנה - 200 גרם
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- שומן - 250 גרם
- שום - ראש אחד
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית
- מלח - 1 כפית
בישול שלב אחר שלב של בייקון אפוי בתנור, מתכון עם תמונה:
1. חורצים בעזרת סכין מספר בייקון טרי במספר מקומות. קולפים את השום, חותכים לחתיכות בינוניות וממלאים את הבייקון במקומות שבהם נעשו הפנצ'רים בעזרת סכין.
איך בוחרים שומן לאפייה?
- אני ממליץ לך לקחת חזיר טרי, לא מופשר, ולא מלוח. אחרת, זה יהיה קשה.
- קח גם שומן לבן, מה שאומר שהחיה צעירה. למוצר הישן יש צבע צהוב.
- בחר פיסה עם עור דק, כי סמיך יהיה קשה ללעיסה.
2. מערבבים את המלח עם פלפל שחור ומברישים היטב את הבייקון מכל הצדדים.
5
3. עוטפים את הבייקון בניילון נצמד או בנייר כסף, וקושרים אותו בחוט לקיבוע טוב יותר.
4. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים אותו לאפייה למשך חצי שעה. אל תשמור אותו בתנור יותר מדי זמן, אחרת הרבה שומן ימס והנתח לא ייצא כל כך עסיסי. מגישים את הבייקון האפוי המוגמר בתנור חם או מצונן.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול בייקון בתנור.
