בייקון אפוי בתנור עם חרדל ותבלינים בשרוול או בנייר כסף … ניתן לפרוס כנשנוש קר או לצרוך אותו חם מהתנור. אין ספק שרבים יאהבו את המתאבן, אז אני חולק מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול שלב אחר שלב של בייקון שנאפה בתנור עם חרדל ותבלינים
- מתכון וידאו
שומן הוא מוצר המזון היקר ביותר. זהו שומן מן החי המוצק המופקד בבעלי חיים. זה טעים פשוט לכבוש אותו ולאכול אותו טרי. אבל היום נדבר על איך לבשל בייקון אפוי בתנור עם חרדל ותבלינים. הדבר נעשה בפשטות רבה, אך התוצאה היא חטיף מצוין שניתן להציע לבעלות הבית בצורה של ארוחת בוקר דשנה מדי יום: על ידי חיתוך שומן חזיר במקום חנות נקניקיה והנחתו על נתח לחם. כמו כן, בייקון אפוי יהיה ראוי לתפוס מקום על השולחן החגיגי לצד נקניקים. בכל אופן, בייקון אפוי הוא חטיף נהדר לכל אירוע. זה ישמח את כולם, במיוחד את החצי החזק של האנושות. גברים אוהבים לשים שומן משלהם על פרוסת לחם תוצרת בית עם בצל ירוק טרי, ומתחת לכוס וודקה קרה.
אפשר לבשל חזיר בתנור בצורה הפשוטה ביותר עם מלח ופלפל שחור. אבל המתאבן עם חרדל ותבלינים שונים הרבה יותר טעים וארומטי. ואפייה בשרוול הופכת את הבייקון לרך ורך. כל התבלינים מעניקים לו את הארומה שלהם וסופגים לקרקע. בהיעדר שרוול אפשר לאפות בשר בנייר כסף, אבל בשרוול זה הרבה יותר קל וטעים. קח חתיכת בייקון מכל חלק מהפגר, זה אפילו יתאים לחריץ, זה עדיין ייצא טעים. טכנולוגיית הבישול פשוטה: תחילה מרינדה, אחר כך אופים, מצננים ומצננים במקרר, כי ככל שהוא קר יותר כך קל יותר לחתוך אותו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 715 קק"ל.
- מנות - כל דבר
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- שומן גלם - חתיכה של כ 20 ס"מ.
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית
- כל התבלינים והתבלינים לפי הטעם
- חרדל - 1 כפית
- מלח - 1 כפית
- שום - שן אחת
- כוסברה טחונה - 0.5 כפית
- אגוז מוסקט טחון - 0.5 כפית
בישול שלב אחר שלב של בייקון שנאפה בתנור עם חרדל ותבלינים, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים את כל התבלינים לכלי, מוסיפים חרדל ומעבירים את שיני השום הקלופות דרך מכבש.
2. מערבבים היטב את התבלינים ועשבי התיבול עד לקבלת חלקה ליצירת דייסה נוזלית במידה.
3. מורחים את השומן מכל הצדדים ברוטב המוכן. לאפייה קח רק בייקון טרי. אני לא ממליץ להשתמש במזון מלוח או קפוא.
4. עוטפים את הבייקון בשרוול צלייה ומניחים למרינדה לחצי שעה. מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את המתאבן במשך חצי שעה. בשל כמות השומן הרבה, אינך צריך לדאוג שהחתיכה תתייבש. אבל אתה לא צריך לחשוף את זה יותר מדי בתנור. אחרת, השומן יכול להימס לגמרי ובמקום שומן, תוציא חתיכה בלתי מובנת ולא מכוערת מהתנור.
5. בייקון אפוי בתנור עם חרדל ותבלינים ניתן לאכול חם מיד לאחר הבישול. יוצקים מעל פירה עם שומן מומס. ניתן גם לקרר אותו לטמפרטורת החדר ולצנן היטב במקרר. לאחר מכן מגישים אותו כחתך לכריכים.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול שומן בשמן.
