אנשים רבים אוהבים לחגוג על כריך, לחמניות, עוגיות בבוקר. אבל עוד יותר נעים לטעום מוצרים תוצרת בית. לחמניות גבינת קוטג 'מהירות תוצרת בית ימשכו מבוגרים וילדים כאחד. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
לא תפתיעו אף אחד עם בצק גבינת קוטג '. עם זאת, יש מי שעדיין לא מכיר מאפים כאלה. אני מציע לאפות כמה שיותר פשוט, תוך לחמניות גבינת קוטג 'טעימות להפליא. בשביל המתכון לא צריך לטחון, להקציף, להזדקן … הכל מהיר ופשוט כאן והלחמניות ייצאו נפלאות. המוצרים רכים מאוד, עדינים ומתוקים במידה. אפילו למרות שאין שמרים בבצק, הם מתגלים כשופעים וגבוהים. והבצק עצמו רך, גמיש ונעים לעבודה!
בנוסף, פלוס עצום של המתכון הוא מרכיבים פשוטים ובמחיר סביר שכל עקרת בית חייבת להחזיק בבית. אני מציין שלוקחים את הבסיס של הבצק הזה כרעיון, אפשר לאפות לחמניות עם כל מילוי: בננה, דובדבן, שזיף, תפוח … לחמניות כאלה, הודות לגבינת הקוטג 'שמוסיפה לבצק, לא יתבשלו במשך זמן רב הזמן, אך הישאר רך ורענן. נוח לקחת אותם איתך לעבודה, לטבע, על הכביש ולתת אותם לבית הספר. הקפד לנסות לאפות לחמניות טעימות מבצק רך. אחרי הכל, בית בו ניחוח המאפים הטריים ממריאים תמיד מדבר על אווירה של חמימות ונוחות משפחתית. יתר על כן, הריח של מאפים תוצרת בית יוצר את הרושם שאתה מתקבל בברכה ואהוב. לכן, בבקשה את משפחתך עם מוצרים ארומטיים ויוצאי דופן תוצרת בית.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 194 קק"ל.
- מנות - 10-12 יח '.
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
- סוכר - 100 גרם או לפי הטעם
- ביצים - 2 יח '.
- סודה - 0.5 כפית
- חלב - 30 מ"ל
- מלח - קורט
- קמח - 300 גרם
שלב אחר שלב הכנה של לחמניות גבינת קוטג 'מהירות, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים את תכולת הביצים לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר וטורפים במיקסר. אין צורך להכות אותם עד שהם מתנפחים, מספיק שהמוצרים הופכים להיות הומוגניים.
2. יוצקים חלב למסת הביצים ומערבבים שוב.
3. מוסיפים גבינת קוטג 'לבסיס החלב והביצים. גבינת קוטג 'צריכה להיות שמנה, תוצרת בית טובה יותר. אם הוא נטול שומן, מוסיפים לבצק פיסת חמאה קטנה.
4. מערבבים את האוכל בעזרת מיקסר או מטרפה. הבצק יתגלה כנוזלי, כמו לביבות.
5. מוסיפים קמח לבצק ומנפים אותו דרך מסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן. אז המוצרים יהיו רכים יותר.
6. אין להוסיף את כל הקמח בבת אחת. יוצקים אותו בהדרגה, כי הגלוטן שונה עבור כל זן, כך שתצטרך פחות או יותר ממנו.
7. מוסיפים קורט מלח וסודה לשתייה. ללוש בצק אלסטי ורך כך שהוא נופל מהידיים ומקירות כלי האוכל.
8. יוצרים לחמניות עגולות ומניחים על תבנית משומנת. מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את המוצרים במשך חצי שעה. בדוק את הנכונות על ידי ניקוב מקל עץ: הוא חייב להיות יבש מבלי להידבק. מגישים לחמניות גבינת קוטג 'מהירות מוכנות לשולחן חמות או מצוננות. אם תרצו, תוכלו לפזר עליהם אבקת סוכר או לשפוך עליהם ציפוי שוקולד.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת לחמניות קמלה תוך 15 דקות.
