אנשים רבים יודעים על המתכון של פשטידה בתפזורת, שמייחדת בפשטותה ובשיטת ההכנה המהירה שלה. אבל היום אני מציע מתכון מעניין לא פחות - מאפינס בתפזורת תוצרת בית במילוי של קורד. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
לא יהיה קשה להכין מאפינס רופפים, כל טבח טירון יכול להתמודד איתם. המוצרים בהם משתמשים הם קונבנציונאליים וזמינים. יחד עם זאת, תקבל פינוק נהדר לא רק לשתיית תה משפחתי, אלא גם לחופשה קטנה. זהו win-win עבור מאפים תוצרת בית טעימים לכל אירוע!
מתברר מאפינס עם בצק שביר ומלית הקלדה העדינה ביותר. למרות שלמרות העובדה שאני מציע להשתמש בגבינת קוטג 'במתכון המילוי, ניתן להחליף אותה בכל פרי עסיסי לבחירתכם וטעמכם. לדוגמה, תפוחים מגוררים או אגסים עובדים טוב. העיקר שהמילוי כמעט מוכן, כי המאפינס מהירים לאפייה וייתכן שתוספות גולמיות לא יהיו מוכנות בזמן.
המתכון הזה טוב מכיוון שמי שלא אוהב להשתמש בגבינת קוטג 'בכוחות עצמו, הוא יאכל את הקינוח הזה בהנאה רבה! לאחר האפייה הופכת גבינת הקוטג 'לסופלה ההומוגנית העדינה ביותר, שאין לה שום דבר במשותף עם מוצר רגיל.
ראה גם כיצד להכין דלעת, גבינת קוטג 'ומאפינס שוקולד.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 429 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- חמאה - 110 גרם
- מלח - קורט
- קמח - 230 גרם
- סוכר וניל - 1 כפית
- סוכר - 80 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
- מיץ לימון - 1 כפית
הכנה שלב אחר שלב של עוגות רופפות במילוי קורד, מתכון עם תמונה:
1. מגררים חמאה בטמפרטורה קרה מאוד על פומפייה גסה. אתה יכול אפילו להשתמש בהקפאה מהמקפיא, כך שהוא לא יימס כל כך בידיים שלך בעת שפשוף.
2. מוסיפים קמח לחמאה ומנפים אותו במסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן. זה יהפוך את הקאפקייקס רכים יותר ואוורירים.
3. מוסיפים לאוכל מיץ לימון שקוע ומעט מלח. משפשפים את הבצק בעזרת הידיים לתערובת פירורית דקה. שלחו את הבצק למקרר למשך חצי שעה.
4. מניחים את פירורי הבצק לתבניות הגשה, וממלאים אותם כמעט באמצע. באמצע פירורי הקמח יוצרים חתירה קטנה ליצירת חור עם הדפנות.
5. משלבים גבינת קוטג 'עם סוכר וסוכר וניל. אם הלחם מימי מאוד, הקפד להסיר לחות עודפת. לשם כך הכניסו אותו למסננת או תלו אותו בגזה, והניחו בצד למשך חצי שעה לזיגוג הסרום.
6. לאחר מכן, מוסיפים ביצים לקליפה.
7. מקציפים את האוכל עם בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה כך שלא יהיו גושי קמח. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כל מילוי למסה הקלתית: אגוזים, פירות יבשים, קוקוס, שוקולד כתוש וכו '.
8. שמים את מסת הקלתית על תבניות המאפינס המנותחות. מפזרים את המלית בשכבה קטנה של פירורי קמח מעל. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את המוצרים לאפייה במשך 15-20 דקות. מצננים מאפינס מוכנים במילוי קורד מבלי להוציא מהתבנית, כי חמים הם שבירים מאוד ויכולים להישבר.
ראו גם את מתכון הווידיאו כיצד להכין עוגות לחם קצרות מגוררות במילוי קורד.
