אם אינכם רוצים להדליק את התנור או שפשוט אין לכם זמן להכין קינוח קולינרי, אז הכינו עוגה ללא אפייה. כדי להכין אותו צריך רק עוגיות, גבינת קוטג 'וג'לטין.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אני רוצה לחלוק מתכון לעוגה נהדרת שמתבשלת ללא תנור. יחד עם זאת, יוצא טעים, עדין, קליל ויפה מאוד. הקרום עשוי מביסקוויטים, המלית עשויה מקרם, והחלק העליון מכוסה בסירופ תות. ומה שהכי מפתיע הוא שטעם המוצר דווקא דומה לעוגה אמיתית. הוא בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש.
אתה יכול להשתמש בהחלט בכל פירות יער לשכבה העליונה. זה יכול להיות דומדמניות שחורות, דובדבנים, אוכמניות, קיווי ועוד. גבינת קוטג 'מתאימה לשומן וללא שומן, אותו דבר לגבי חלב. השילוב של לימון רך ועדין עם ג'לי ג'לטין קריר הוא טעים! הקינוח לא רק טעים, אלא גם בריא, בשונה ממטעמים ידועים רבים אחרים. לבסיס הלחם, כל עוגיה או פירורי עוגיות מגוונים יעבדו. אפשר גם להשתמש בקרוטונים וניל, זנגביל או וופלים.
מסתבר שמתיקות משביעה וקלילה כאחד, אם כי מעט עתירת קלוריות. אתה יכול להוסיף כל גרגרים טריים או קפואים, ריבות, שימורים, אגוזים, צימוקים, משמשים מיובשים, טיפות שוקולד, שזיפים מיובשים, זרעים וכו '. כך או כך, הקינוח יהיה מדהים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 350 קק"ל.
- מנה - עוגה אחת
- זמן בישול - 40 דקות לבישול, כ -1.5 שעות לצינון
רכיבים:
- עוגיות - 300 גרם
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- חלב - 500 מ"ל
- חמאה - 200 גרם
- קוניאק - 50 מ"ל
- אבקת קקאו - 2 כפות
- ג'לטין - 25 גרם
- תות - 200 גרם
- סוכר - 1 כף או לפי הטעם
הכנת עוגת ג'לי ללא אפייה במילוי של קורד
1. מניחים את העוגיות במעבד מזון, שאליו מותקן מראש תוסף סכין החיתוך.
2. מקציפים את העוגיות עד לקבלת פירורים. אפשר לסובב אותו גם במטחנת בשר או לקצוץ בעזרת בלנדר.
3. יוצקים 300 מ ל חלב לסיר, מוסיפים אבקת קקאו וחמאה.
4. מחממים את החלב עד שהקקאו והחמאה נמסים לגמרי.
5. יוצקים פירורי עוגיות לסיר עם נוזל חלבי.
6. מערבבים את הבצק עד שהחלב נספג לגמרי.
7. לאחר מכן, התחילו להכין את מילוי הקריסה. מניחים את גבינת הקוטג 'בכלי עמוק ומקציפים אותו בעזרת בלנדר כדי לשבור את כל הגושים, או לטחון אותו דרך מסננת.
8. יוצקים 150 מ ל חלב לתוך גוש הקריפה ומערבבים לתערובת אחידה.
9. ב -50 מ ל חלב יש לדלל 20 גרם ג'לטין לפי ההוראות שעל האריזה.
10. יוצקים את הג'לטין הנפוח לתוך גוש הקריפה וטורפים שוב בעזרת בלנדר.
11. לסירופ התותים מניחים את התותים שטופים וחתוכים בעבר בסיר. מכסים אותו בסוכר.
12. מבשלים את התותים, בלישה בעזרת מזלג או מטרפה, עד שמתקבלת מסה חלקה ונוזלית.
13. ממיסים את הג'לטין הנותר ב -50 מ ל מים ונותנים לו להתנפח.
14. מסננים את מסה התותים דרך מסננת ומערבבים עם ג'לטין.
15. אוספים את העוגה. מכסים כל צורה נוחה בניילון נצמד ומניחים את קרום העוגיות. מהדקים אותו בחוזקה.
16. יוצקים מעל את קרם הגבינה ושולחים את העוגה למקרר למשך 40 דקות כך שהשכבה הלבנה תתקשה מעט.
17. חותכים את התותים המעטים הנותרים לשניים ומניחים על שכבת הגבינה הקפואה.
שמונה עשרה.יוצקים את הסירופ המוכן על הגרגרים ומכניסים למקרר שוב לחצי שעה.
19. כשהעוגה קפואה לחלוטין מוציאים אותה בעדינות מהתבנית, חותכים למנות ומגישים. כדי להקל על הסרתו, השתמש בטופס בעל צדדים מפוצלים. אחסן את העוגה במקרר כדי שהג'לטין לא יימס.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין עוגת פטל דלוח ללא אפייה.
