מתכונים TOP-4 עם תמונה של הכנת עוגת זנגוויל בלי אפייה בבית. טיפים וסודות של שפים. מתכוני וידאו.
האם אתה רוצה לרצות את יקיריך בקינוח טעים, אך אינך רוצה להתעסק עם מאפים? לאחר מכן מכינים עוגת זנגוויל ללא אפייה. היא קלה ופשוטה להכנה, בעוד שהיא מתגלה כעדינה, משביעה וטעימה מאוד. כמו כן, מעדן זה מושלם לבישול בימי הקיץ החמים, כאשר אינכם רוצים להדליק את התנור. והקינוח נראה חמוד מאוד, וטעמו מזכיר עוגת פנצ'ו או פינצ'ר. לכן, אם לא תגלו את סוד ההכנה שלה, אף אחד אפילו לא ינחש שהיא עשויה מג'ינג'ר.
דקויות וסודות הבישול
- כל עוגות זנגוויל מתאימות לעוגה, אלה שהכי אהבתן: שוקולד, וניל, ממולא, דבש, ג'ינג'ר. אתה יכול גם להכין עוגיות זנגוויל לקינוח בעצמך.
- בחר רק זנגביל טרי. ככל שהם טריים ורכים יותר, כך הם ייראו כמו ביסקוויט לאחר הספגה בקרם.
- שמנת חמוצה או פודינג, חמאה עם חלב מרוכז מושלמת להספגה של זנגוויל.
- קח שמנת חמוצה לשמנת מ -20% שומן, ואל תחליף את אבקת הסוכר בסוכר, אחרת השמנת תהיה נוזלית. אם השמנת החמוצה לא שמנונית מספיק, הוסיפו חבילה של מעבה שמנת חמוצה. שמנת חמוצה תוצרת בית עובדת היטב.
- השתמש בטעמים כדי להפוך את העוגה למעניינת יותר. לדוגמה, בננות יהפכו את המוצר למתוק יותר. אם אתה רוצה קינוח מעט חמצמץ, הוסף קיווי. אננס משומר יוסיף עסיסיות למוצר, ואגוזים מטוגנים יוסיפו שובע. יהיה טעים מאוד להוסיף פירות יער חמוצים מיובשים או מיובשים: דובדבנים, חמוציות, לינגונרי.
- מקשטים את העוגה המוגמרת כרצונכם. לדוגמה, עם חתיכות פרי, מפזרים פירורי לחם זנגביל או קוקוס, מזליפים פונדנט, שוקולד מומס, או מגררים שוקולד.
ללא עוגת זנגוויל אפויה
מתכון לעוגת זנגביל ללא אפייה. כל סוד הטעם טמון בג'ינג'ר שוקולד ושמנת חמוצה קלה. העוגה יוצאת כמו שמנת חמוצה. לכן, העיקר לתת לו זמן להתבשל ולהשרות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 396 קק"ל.
- מנות - 5
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- זנגביל - 0.5 ק"ג
- שמנת חמוצה - 500 גרם
- קיווי - 2 יח '.
- בננה - 2 יח '.
- סוכר - 100 גרם
הכנת עוגה ללא אפיית זנגביל:
- חותכים את עוגיות הזנגוויל לאורכן ל -2 חלקים ליצירת צלחות עגולות. ומועכים זנגביל אחד לפירור.
- קולפים וחותכים בננות וקיווי: בננות לפרוסות, קיווי לפרוסות דקות.
- מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר וטורפים היטב במיקסר עד לקבלת תערובת תפוחה.
- מכסים את התבנית בדפנות מפוצלות בניילון נצמד ומשמנים מעט את התחתית בקרם.
- מרכיבים את העוגה, פורסים את שכבת הג'ינג'ר הראשונה, כמה שיותר הדוק זה לזה ומשמנים את פני ה"עוגה "בשמנת חמוצה.
- מניחים מעל בננות ומברישים אותם בשכבת קרם.
- לאחר מכן פורסים את שכבת הג'ינג'ר הבאה ומברישים בנדיבות בשמנת.
- מניחים פרוסות קיווי על גבי עוגיות הזנגביל ומברישים אותן בשמנת חמוצה.
- מניחים את השכבה השלישית של זנגוויל, שגם מברישים בשמנת חמוצה.
- שלח את המוצר למקרר להשרייה למשך 3 שעות.
- לאחר מכן הוציאו את הקינוח מהתבנית על ידי הפיכתו על צלחת וקלפו בזהירות את הניילון.
- מפזרים את העוגה בפירורי זנגוויל ומקשטים לטעמכם: שוקולד צ'יפס, אגוזים כתושים, ציפוי.
עוגה ללא אפייה מג'ינג'ר ושמנת חמוצה
עוגת זנגוויל עם שמנת חמוצה ללא אפייה היא פשוטה להפליא, וכל המוצרים שאתה צריך הם במחירים נוחים. יחד עם זאת, המוצר מתגלה כעסיסי וטעים. טעמו של הקינוח דומה לעוגת פינסשר המתולתלת או חורבות הארל. העיקר להכין את העוגה מראש כך שתהיה רוויה היטב.
רכיבים:
- זנגביל - 600 גרם
- שמנת חמוצה 25% - 700 גרם
- בננה - 2 יח '.
- סוכר - 70 גרם
- שוקולד מריר - 100 גרם
הכנת עוגה ללא אפייה מג'ינג'ר ושמנת חמוצה:
- מקציפים במיקסר את השמנת החמוצה שהתקררה עם סוכר במשך כ -10 דקות.
- פורסים את עוגיות הג'ינג'ר לאורכם לשני חצאים. אם הם קטנים אתה יכול להשאיר אותם שלמים.
- מקלפים את הבננות וחותכים לפרוסות לא דקות במיוחד.
- טובלים כל זנגביל בשמנת חמוצה ומניחים בשכבה אחת על צלחת. ממלאים את החללים עם חתיכות שבורות זנגביל או שמנת.
- מורחים את פרוסות הבננה על עוגיות הזנגביל וחוזרים שוב על שכבת הג'ינג'ר בשמנת חמוצה, ומעליהם עוד שורה של בננות.
- ממשיכים לשכבות לסירוגין ויוצרים את העוגה בצורת שקופית.
- לאחר מכן השאירו אותו להשרות במשך שעה אחת בטמפרטורת החדר ומקרר במשך 5 שעות.
- ממיסים את השוקולד באמבט מים ויוצקים על העוגה המוגמרת בציפוי.
בלי עוגת זנגביל ובננה אפויה
עוגה ביתית ללא אפייה מג'ינג'ר, בננות ושמנת חמוצה. זהו קינוח נפלא עם קרם עדין ואוורירי, שאפילו ילדים יכולים לבשל.
רכיבים:
- שמנת חמוצה - 700 גרם
- זנגביל שוקולד - 600 גרם
- בננה - 2 יח '.
- אגוז - 100 גרם
- שוקולד מריר -100 גרם
- סוכר - 50 גרם
הכנת עוגת זנגביל ובננה ללא אפייה:
- מטגנים את האגוזים במחבת יבשה עד שהם מקבלים סומק קל, ניחוח נעים ופריך, כך שהעור יורד בקלות. לאחר מכן קוצצים אותם לפירורים גסים בעזרת סכין.
- מקלפים את הבננות וחותכים לפרוסות דקות.
- חותכים עוגיות זנגוויל גדולות לחצי לאורכן, ומשתמשות בקטנות בשלמותן.
- מקציפים שמנת חמוצה קרה עם סוכר במיקסר במהירות גבוהה במשך 10-12 דקות כך שיגדילו את נפחם.
- בקערת שמנת חמוצה טובלים את כל הג'ינג'ר עם בננה ואגוזים ומערבבים עד שכל החלקים מכוסים בשמנת.
- מכסים תבנית 3 ליטר עם כיפה עמוקה בניילון נצמד, כך שקצוות הצלופן יתלכדו, ופורסים את כל גוש הזנגוויל כולו בקרם.
- הדק את פני העוגה העתידית בניילון נצמד והשאיר את הריק בטמפרטורת החדר למשך שעה, ולאחר מכן העבר את הקינוח למקרר להשרייה במשך 5-6 שעות.
- לאחר זמן מה, פרשו את שולי הניילון הנצמד, כסו את הקערה בכלי שטוח והפכו את המבנה כך שהקינוח יהיה על השולחן.
- מסירים את המיכל שהכיל את עוגת הג'ינג'ר, מסירים בזהירות את הניילון הנצמד ומקשטים את הקינוח בשוקולד מומס באמבט מים או במיקרוגל.
אין עוגת זנגוויל אפויה עם חלב מרוכז
עוגת זנגוויל עם חלב מרוכז ללא אפייה תתקבל בהערכה בקרב חובבי הממתקים. ייקח כמה דקות להכין את הקינוח, תוך הפקת המרב ממנו.
רכיבים:
- זנגביל - 8 יח '.
- חלב מרוכז מבושל - 5 כפות
- שמנת חמוצה - 3 כפות
- פירות מסוכרים - 30 גרם
- צימוקים - 30 גרם
- אגוזים - לקישוט
- שוקולד מריר - 100 גרם
בישול עוגה מג'ינג'ר ללא אפייה עם חלב מרוכז:
- שוברים את עוגיות הזנגביל לחתיכות קטנות. עדיף לקחת זנגביל עם טעם מנטה, כך שהצינה הקלה של הנענע תעורר את מתיקות הקרם.
- מקציפים במיקסר שמנת חמוצה עד להכפלת הנפח ומוסיפים חלב מרוכז. מערבבים את האוכל ליצירת קרם חלק.
- יוצקים שמנת על עוגיות הזנגביל השבורות, מערבבים כך שהקרם יעטוף כל נתח.
- מוסיפים לעוגיות הזנגוויל פירות מסוכרים עם צימוקים ומערבבים.
- מכסים את תבנית העוגה בניילון נצמד ומכניסים לתוכה את הג'ינג'ר במילוי הקרם. מהדקים מעט את כל המסה ומשטחים את תחתית העוגה כדי להיפטר מכל חללים.
- מקררים את העוגה במשך 6 שעות כדי להשרות היטב.
- מוציאים את העוגה הספוגה מהקור והופכים לצלחת הגשה.
- מקשטים בשוקולד מומס ומפזרים אגוזים קלויים כתושים.
