איך לבשל לביבות תפוחי אדמה וכרוב? מתכון שלב אחר שלב עם צילום של מנה טעימה ובריאה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול לביבות תפוחי אדמה וכרוב
- מתכון וידאו
השילוב של כרוב ותפוחי אדמה תמיד מצוין. יש הרבה מנות המבוססות על מוצרים אלה. התבשיל הזה, ובורשט, וכרוב, וצלי, ועוד הרבה יותר. היום נדבר על בישול מנה פשוטה וטעימה - לביבות תפוחי אדמה וכרוב. זו מנת ארוחת בוקר נוחה מאוד שכל מארחת יכולה להכין. זה פשוט ומהיר להכנה. זה יעזור בימים שבהם אתה לא רוצה ללכת לחנות, אבל אתה צריך לבשל משהו. אז אתה יכול ליצור יצירת מופת קולינרית ממוצרים מאולתרים פשוטים: תפוחי אדמה וכרוב, שתמיד זמינים במקרר.
לא ניתן לסווג את המתכון ללביבות תפוחי אדמה וכרוב כצמחוני או רזה. אבל אם אתה רוצה, אתה יכול לעשות את זה ככה. לבצק מתווספים ביצים, הקושרות את המוצרים ומונעות את הפנקייק להתפזר בתבנית. אפשר להשתמש במקום סולת או שיבולת שועל מיידית. לדגנים אלה יש את אותה הדרך כמו לביצים - הם מחזיקים את הבצק יחד.
אם תרצה, בשביל הפיקנטיות, תוכל להוסיף לבצק כל מיני תבלינים ותבלינים, שיעשירו את הטעם בצורה יוצאת דופן. אז כל ארוחה תהיה מגוונת ושימושית. העיקר לא לפחד להתנסות ולפנטז עם שילוב של מוצרים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 94 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 200 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול לביבות תפוחי אדמה וכרוב, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לפרוסות ומניחים בסיר בישול.
2. מתבלים במלח, מכסים במים ומרתיחים. להבריג את הטמפרטורה, לכסות ולבשל על אש נמוכה עד לריכוך.
3. שוטפים את הכרוב, מסירים כמה עלים ומכסים במים רותחים. השאירו אותו למשך 15 דקות להתרככות.
4. מעבירים את עלי הכרוב דרך מטחנת תיל בינונית. אפשר גם לגרוס אותם במעבד מזון.
5. הטה את תפוחי האדמה המבושלים על מסננת כדי לזכוכית את הנוזל וסובב דרך מטחנת בשר או כתוש עם כתוש עד לקבלת מרקם הפירה.
6. מתבלים את האוכל במלח, פלפל גרוס, כל עשבי תיבול ותבלינים.
7. לזכות בביצה גולמית. אם אתה רוצה לבשל לביבות רזות, שופך 1-2 כפות במקום ביצים. סולת או שיבולת שועל.
8. מערבבים היטב את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
9. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים. מורחים את הבצק בכף, מעניקים ללביבות צורה אליפסה. מטגנים אותם על אש בינונית עד להזהבה. לאחר מכן הפוך לצד האחורי והביא לנכונות. מגישים חם, מבושל טרי כמנה עצמאית עם שמנת חמוצה או רוטב שום לבן, או עם קישוט בשר.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל קציצות תפוחי אדמה וכרוב.
