כרוב מבושל ברוטב הוא אופציה מצוינת למנה טעימה ועדינה מאוד. אנו לומדים לתבשיל כרוב בצורה נכונה, והכי חשוב - טעים! מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
כל מארחת מפנקת את בני הבית במנות טעימות ובריאות. עדיפות מיוחדת ניתנת למנות המוכנות במהירות ממוצרים פשוטים ובמחיר סביר. כרוב מבושל הוא מחסן אמיתי של ויטמינים ומיקרואלמנטים שימושיים. הוא דל בקלוריות, כך שמנות איתו מתבררות כתזונתיות, דבר שחשוב למי שמקפיד על תזונה נכונה ומפקח על משקלן. מבין האפשרויות השונות להכנתו, התבשיל נחשב לאחת האפשרויות האידיאליות, ישנן גם דרכים רבות לכך.
אם אתה אוהב להתנסות, רוצה לבצע כמה שינויים במתכון שלך ולהכין מנה מקורית ויוצאת דופן יותר, לבשל כרוב ברוטב לפי המתכון המוצע. יוצא כרוב כל כך טעים ומתובל. הוא מתאים לתוספת, למילוי פשטידות, פשטידות, כופתאות … ניתן לגוון את כמות הרוטב והתבלינים על ידי הוספת כל כמות והתאמת המנה לטעמכם. מבין התבלינים, הם בדרך כלל שמים מלח, פלפל שחור, מעט סוכר ועלי דפנה. אבל אפשר להרחיב את המעגל הזה ולהוסיף זרעי קימל, פפריקה, כשות סונלי, אגוז מוסקט. באופן כללי, ניתן להוסיף כל תבלינים לפי שיקול דעתו של הטבח. ניתן להחליף רסק עגבניות במיץ עגבניות או עגבניות טריות.
ראו גם כיצד לבשל תבשיל ברווז עם כרוב.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 185 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 1 ק"ג
- בצל ירוק טחון - 1 כפית
- תפוחים - 1 יחידה.
- סוכר - 1 כפית ללא מגלשה
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- גזר - 1 יחידה.
- שמן צמחי - לטיגון
- רוטב עגבניות - 3-4 כפות
- אפונה פלפל אנגלי - 3 יח '.
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית
- עלה דפנה - 2 יח '.
שלב אחר שלב בישול כרוב מבושל ברוטב, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים כרוב לבן מתחת למים זורמים. הסר את התפרחות העליונות כמו בדרך כלל הם מלוכלכים. קוצצים את ראש הכרוב לרצועות דקות.
2. מקלפים את הגזר, שוטפים ומגררים בפומפייה גסה.
3. שוטפים את התפוח, מסירים את קופסת הזרעים בעזרת סכין מיוחדת ומגררים על פומפייה גסה.
4. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים היטב. שולחים לתוכו כרוב ומטגנים בחום בינוני תוך ערבוב ומביאים לשקיפות ולהזהבה בהירה.
5. לאחר מכן מניחים את הגזר בתבנית. מערבבים וממשיכים לטגן מזון עוד 10 דקות.
6. לאחר מכן מניחים את התפוח המגורר.
7. מוסיפים רסק עגבניות, מלח ופלפל, מוסיפים עלי דפנה ואפונת פלפל אנגלי.
8. מערבבים את האוכל, מנמיכים את האש למינימום, מכסים את התבנית ומרתיחים את הכרוב ברוטב 50-60 דקות. כרוב כזה יהיה רך, אך עם קראנץ 'קל. אם אתה רוצה שזה יהיה רך יותר, המשך להתבשל עוד כחצי שעה.
במהלך הבישול אפשר להוסיף מעט חומצת לימון או חומץ אם הכרוב אינו חמוץ מספיק. אבל קודם תטעמי. עדיף להשתמש בחומץ ענבים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל כרוב מבושל ברוטב עגבניות.
