מתי לבשל תבשיל, אם לא עכשיו, כשיש הרבה ירקות ופשוט מבקשים להיות במחבת! תבשיל ירקות צבעוני ותוסס עם תירס הוא בחירה מצוינת לארוחת צהריים או ערב משפחתית.
תבשיל ירקות הוא מנה נהדרת שניתן לבשל לעתים קרובות למדי, לשנות מרכיבים, להוסיף תבלינים חדשים ולשפר את הטעם עם פטריות או נתחי בשר. בואו נכין תבשיל ירקות עם תירס. המרכיב הבהיר והטעים ללא ספק יוסיף עסיסיות וצבעים שובבים למנה. לא נשתמש בתירס משומר, אלא בתירס טרי, ונחתוך אותו מהקלח עצמו. זה אולי יאריך מעט את זמן הבישול, אבל התוצאה תהיה מדהימה! בשביל מה עוד המתכון הזה טוב? העובדה שאנו מבשלים תבשיל ללא טיפת שומן, מה שיוסיף לו נקודות בעיני אלה שעוקבים אחר המשקל ומקפידים על תזונה נכונה. ובכן, לעבודה?
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 35 קק"ל.
- מנות - ל -4 אנשים
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- תירס - אוזן אחת
- קישואים - 1 יחידה.
- עגבניות - 2-3 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- פלפל מתוק - 1 יחידה.
- עשבי תיבול טריים - צרור 1.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול תבשיל ירקות עם תירס - מתכון עם תמונה
לתבשיל בחרו קלחי תירס צעירים עם יותר דגני חלב. חותכים בעזרת סכין חדה את הגרעינים וממלאים אותם במעט מים כך שהתירס יכוסה. לשים על אש גבוהה ולבשל 10 דקות.
אנו שוטפים את כל הירקות במים זורמים. בצל, מקלפים גזר, מוציאים זרעים מהפלפל, אפשר גם לקלף קישואים אם רוצים. חותכים הכל חוץ מהעגבניות לקוביות בינוניות.
מוסיפים לסיר שבו התירס מבושל מוסיפים בצל קצוץ, גזר ופלפלים. מבשלים תוך ערבוב מדי פעם במשך 10 דקות.
מוסיפים את הקישואים, מערבבים שוב את החומרים.
חותכים את העגבניות השטופות לשני חלקים ושלושה על פומפייה גסה. אנו טוחנים את כל העיסה בפירה, וזורקים את העור שנשאר בידנו. מוסיפים את העגבנייה לתבשיל ומלח לפי הטעם. אפשר להוסיף מעט פלפל לטעם.
מבשלים את תבשיל הירקות במשך 20 דקות. כאשר כל הירקות מבושלים מספיק והופכים רכים, זורקים למחבת שמיר ופטרוזיליה קצוצים דק.
ערכנו את השולחן, חתכנו את הלחם והנחנו את התבשיל הריחני על הצלחות.
בהיר כמו הקיץ, תבשיל ירקות עם תירס, מפיץ ארומה ברחבי הבית, זה נעשה! קרא לכולם לשולחן. בתאבון!
ראה גם מתכוני וידאו:
תבשיל ירקות דל
