אוהבים חביתת אדים אבל אין לכם ספינת אדים? אין בעיה! אפשר לאדות אותו ואפשר לבשל אותו על הכיריים הרגילות. זוהי דרך של סבתא מוכחת שעקרות בית רבות משתמשות בה. קחו בחשבון את המורכבויות של אפיית ביצים עם שזיפים מיובשים מאודים!
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
חביתת אדים היא מזון המומלץ לתזונה ולתינוקות. הוא מוכנס לתפריט של ילדים מגיל שנה ולאנשים עם מחלות כרוניות במערכת העיכול: כיבים בקיבה, דלקת לבלב, דלקת קיבה. ואכן, בחביתה מאודה נשמרות כל התכונות המיטיבות של הביצים, ואלה ויטמינים A, D, E, קבוצה B, ליזין, ארגינין, לוטאין, אספרטית וחומצה פולית. בנוסף, מוצר הקיטור אינו מכיל רעלים וחומרים מסרטנים, קלוריות וכולסטרול. הודות לכך, האוכל מתאים לאנשים עם השמנת יתר ומחלות של מערכת הלב וכלי הדם.
אתה יכול לבשל חביתה בעצמך, או להשלים אותה עם כל המוצרים. למשל, טעים מאוד לשים צ'יפס גבינה, מחית דלעת, אגוזי מלך, צימוקים ומרכיבים נוספים. במתכון זה הוספתי את החביתה בשזיפים מיובשים, המחזקים באופן מושלם את המערכת החיסונית, החשובה במיוחד בחורף ובסתיו. אפשר לבשל חביתה במים מבושלים, חלב או שמנת חמוצה. האפשרות הראשונה מתאימה למי שסובל מחוסר סובלנות לחלבון חלב. ואם אתה מקפיד על דיאטה חלבונית קפדנית, אז לבשל חביתה עם חלבונים ומים בלבד.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 48 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- ביצים - 2 יח '.
- שמנת חמוצה - 2 כפות
- שזיפים מיובשים - 4-5 פירות יער
- מלח - קורט
חביתת שזיפים מאודה
1. טורפים ביצים לקערה נקייה ויבשה ומוסיפים קורט מלח.
2. טורפים את הביצים במטרפה עד שהחלמון והחלמון מתאחדים למסה הומוגנית.
3. יוצקים לתערובת הביצים שמנת חמוצה. אם אין לך את זה, אתה יכול פשוט להוסיף מי שתייה או להוסיף מיונז לארוחת בוקר ממלאת יותר. מערבבים את החומרים לפיזור אחיד.
4. שוטפים את השזיפים, מייבשים במגבת נייר וחותכים לפרוסות.
5. מוסיפים את נתחי הגזם לגוש הביצה ומערבבים.
6. יוצקים את התערובת לקערה קטנה בה מבשלים את החביתה. מניחים קערה זו במסננת ברזל ומניחים אותה על סיר מלא במים. אבל יש לשפוך את המים עד כדי כך שהם לא נוגעים בתחתית המסננת. כלומר, צריך להיות מרחק קטן בין המים למסננת, שבו יתאסף אדים.
7. הניחו מבנה כזה על הכיריים והדליקו חום גבוה. כאשר המים רותחים ורותחים חזק, סוגרים את המסננת במכסה ליצירת אפקט קיטור, שבזכותו יוכן האוכל.
8. מנמיכים את האש למינימום ואדים 10-12 דקות.
9. לאחר הסרת החביתה מהתבנית, חותכים עוד כמה שזיפים מיובשים ומפזרים אותם על המנה. מגישים חם מיד לאחר הבישול.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת חביתת יוגורט אדים.
