כרוב מבושל בריא וטעים במחבת עגבניות ישלים כל ארוחה. הוא עסיסי וטעים. המתכון פשוט הזה שלב אחר שלב עם תמונה יועיל כשאתם מחליטים לאפות פשטידות, כופתאות, פשטידה … במילה אחת, מנה אוניברסלית. מתכון וידאו.
כרוב מבושל עם רסק עגבניות במחבת הוא מנה מוכרת מאז ילדותי. הוא הוכן גם על ידי הסבתות והאמהות שלנו. אכלנו כרוב כזה בגן הילדים, בקפיטריה בבית הספר ובמחנה ילדים. למרות שגם עכשיו, בכל בית קפה עם מאכלים תוצרת בית, אתה יכול למצוא את הפריט "כרוב מבושל" בתפריט. יתר על כן, המחיר של המנה הזו בהחלט יהיה נמוך וזול לכולם.
אתה יכול להוסיף כל תבלינים לארוחה שלך. בנוסף למלח ופלפל שחור, לפעמים מוסיפים מעט סוכר אם הכרוב חמוץ מאוד. אתה יכול גם להשלים אותו עם עלי דפנה, זרעי קימל, אפונה של פלפל אנגלי. כמה עקרות בית בתהליך הבישול מוסיפות גרם של חומצת לימון וחומץ אם הכרוב אינו מספיק חומצי. עדיף להשתמש בחומץ ענבים. באופן כללי, ניתן להוסיף כל תבלינים לפי שיקול דעתו של הטבח. לרוטב עגבניות אפשר להשתמש ברסק עגבניות, מיץ או עגבניות טריות.
כרוב מוכן בפשטות ובמהירות רבה. היא תהפוך למנה עצמאית לארוחת ערב קלה ומתאימה לתפריטי דיאטה. הוא מוגש עם פירה, ספגטי מבושל, אורז ודגנים שונים. בנוסף, היא מילוי ראוי לכופתאות, לביבות, פשטידות, לחמניות וכו 'מנה זו נהדרת לצום, כאשר אינך יכול לאכול מוצרים מן החי.
ראה גם כיצד לבשל כרוב מבושל עם בשר ועגבניות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 95 קק"ל.
- מנות - 2-3
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 0.5 ראשי כרוב
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית ללא מגלשה
- מיץ עגבניות - 50-100 מ"ל
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול שלב אחר שלב של כרוב מבושל בעגבנייה במחבת, מתכון עם תמונה:
1. מסירים את התפרחות העליונות מהכרוב. בדרך כלל הם מלוכלכים. שוטפים את ראש הכרוב מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. בעזרת סכין חדה לחתוך אותו לרצועות דקות.
2. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים. מוסיפים את הכרוב ומתבלים במלח.
3. מערבבים את הכרוב ומוסיפים 1/3 ממיץ העגבניות.
4. מערבבים את האוכל ומטגנים על אש בינונית כ -20 דקות עד להזהבה.
5. יוצקים פנימה את מיץ העגבניות ומתבלים את האוכל בפלפל שחור גרוס. מערבבים ומרתיחים. מנמיכים את הטמפרטורה לרמה הנמוכה ביותר ומבשלים את הכרוב בעגבנייה במחבת עם מכסה סגור במשך 40 דקות עד לריכוך. מערבבים אותו מדי פעם וודאו ששום דבר לא נשרף. במידת הצורך, הוסיפו מעט מי שתייה כך שיכסו רק את תחתית התבנית. מגישים את הכרוב המבושל חם ומצונן.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל כרוב מבושל ברוטב עגבניות.
