אנו לומדים את יסודות הבישול. נלמד כיצד לבשל נכון כרוב מבושל ברוטב עגבניות בצורה הקלאסית ביותר. לא נוסיף למנה דבר מיותר, רק כרוב ומזונות חיוניים אחרים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
כרוב מבושל בעגבנייה הוא המתכון הפשוט ביותר לא רק למנה טעימה ובריאה, אלא גם לתקציב. הבישול פשוט ומהיר, וכל עקרת בית יכולה למצוא מוצרים לבישול. לכן, גם אם תחסכו כסף, תוכלו להכין ארוחת ערב טעימה לכל המשפחה, שתיארך לא יותר מ -50 דקות. מהתבלינים מוסיפים מלח ופלפל שחור. אם תרצה ולפי מצב הרוח שלך, תוכל להוסיף מעט סוכר, עלה דפנה, פלפל אנגלי, זרעי קימל. באופן כללי, אתה יכול להוסיף כל תבלינים. בתהליך התבשיל, לפי שיקול הדעת, אפשר להשתמש במעט חומצת לימון, חומץ וכו 'אבל כאן עדיף לנסות את הכרוב קודם. אם הטעם לא חמוץ מספיק, אפשר להוסיף מעט חומץ (עדיף ענבים). ניתן להחליף רסק עגבניות במיץ עגבניות או עגבניות טריות, לחתוך לפרוסות או לסובב אותן במטחנת בשר.
המנה המוצעת היא תכליתית ומתאימה לאירועים רבים. כרוב מבושל בריא וטעים ברוטב עגבניות ישלים כל ארוחה. זה משתלב טוב עם פירה או סטייקים בשריים. באופן כללי, כרוב מבושל הוא אחת התוספות הפופולריות ביותר למנות בשריות. הוא גם מילוי ותוספת הגונים לרוב המנות. המתכון שימושי כשרוצים לאפות פשטידות, פשטידות או להכין כופתאות. כפי שאתה יכול לראות, כרוב מבושל הוא מרכיב חיוני בתזונה. לכן, כל עקרת בית צריכה לדעת כיצד לתבש כרוב בצורה נכונה. במתכון שלב אחר שלב זה, לא תמצאו שום דבר מיותר, רק כרוב, רסק עגבניות ותבלינים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 45 קק"ל.
- מנה - 3-4
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - ראש כרוב בגודל בינוני אחד
- פלפל שחור גרוס - קורט
- רסק עגבניות (מתכון ביתי) - 200 מ"ל
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
בישול צעד אחר צעד של כרוב מבושל בעגבנייה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים ומייבשים את הכרוב. אם העלים העליונים מלוכלכים, הסר אותם. בעזרת סכין חדה קוצצים את ראש הכרוב לרצועות דקות. מחממים שמן צמחי במחבת ושולחים את הכרוב לטיגון. אם אתה רוצה להשיג מנה פחות עתירת קלוריות, אז שפוך 1 כף שמן, וכדי שהכרוב לא יישרף, הוסף מעט מי שתייה.
2. מבשלים אותו על אש בינונית עד להזהבה. מערבבים מדי פעם כדי שלא יישרף. מוסיפים שמן לפי הצורך.
3. מוסיפים למחבת רסק עגבניות, מלח ופלפל.
4. מערבבים. יוצקים פנימה 100 מ ל מים ומרתיחים. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הקפוטה במשך 20-30 דקות. אם אתה רוצה שהוא יהיה פריך, אז מבשלים במשך 20 דקות, כמו שהוא רך, מבשלים במשך 30-40 דקות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל כרוב מבושל עם עגבניות וזרעי קימל.
