האם אתה רוצה לדעת דרך קלה וטעימה לתבשיל עוף? אז המתכון שלנו עם תמונות שלב אחר שלב של עוף בשמנת חמוצה הוא בדיוק בשבילכם.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכוני וידאו
כדי לבשל עוף טעים לא צריך הרבה זמן ומזון. רק שמנת חמוצה, מעט חמאה וקמח. העוף הזה ימס בפה. רוטב שמנת חמוצה עשירה עם תבלינים ישלים באופן מושלם כל תוספת שתגישו עם בשר. למנה זו, בנוסף לקלות ההכנה, יש עוד כמה יתרונות ללא ספק - הזמינות של כל המוצרים. כמו כן, עוף בשמנת חמוצה מעולה גם חם וגם קר. המנה אינה מכילה הרבה שומן, למרות שהיא מבושלת בשמנת חמוצה. לכן, אנו יכולים בבטחה לקרוא לזה שימושי, אך לא תזונתי. מנה זו פתוחה גם לניסויים קולינריים. אפשר להוסיף תבלינים, ירקות ועוד.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 170 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- ירכי עוף - 1 ק"ג
- בצל - 1 יח '.
- שמנת חמוצה - 300 גרם
- קמח - 2 כפות. l.
- מים או מרק - 1 כף.
- חמאה - 50 גרם
- יְרָקוֹת
- שמן צמחי
- תבלינים
שלב אחר שלב בישול עוף בשמנת חמוצה במחבת
1. חותכים את ירכי העוף - מסירים את הקליפה וחותכים את העצם. חותכים את הבשר לקוביות. במחבת מחממים את השמן הצמחי על אש גבוהה ומורחים את העוף.
2. אנחנו מטגנים את בשר העוף בחום מקסימלי כך שהוא שחום. מוסיפים תבלינים. מנמיכים את האש ומבשלים עוד כמה דקות.
3. במחבת אחרת מחממים את החמאה ומוסיפים את הקמח.
4. מטגנים אותם יחד עד שהחמאה נמסה לגמרי והקמח והחמאה הופכים למסה אחת.
5. שמים את העוף המטוגן עם התבלינים לקמח ומוסיפים את הבצל.
6. מוסיפים לבשר שמנת חמוצה ועשבי תיבול.
7. כעת הוסיפו מים, או אפילו טוב יותר מרק עוף. אפשר להוסיף פחות או יותר נוזלים, תלוי כמה סמיך אתם רוצים שהרוטב יהיה. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את העוף במשך 30 דקות על אש נמוכה. זכור לבדוק את המנה, מכיוון שהנוזל עלול להתבשל ורוטב הבשר יישרף. כדי למנוע זאת, צפו במנה והוסיפו מים במידת הצורך.
8. מגישים בשר עוף מוכן, מבושל בתבנית, מיד עם כל תוספת. בתאבון.
ראה גם מתכוני וידאו:
עוף בשמנת חמוצה מתכון פשוט
פילה עוף ברוטב שמנת חמוצה
