האם אתה אוהב כרוב מבושל? ועם פטריות? לאחר מכן אני מציע מתכון למנה נפלאה המתאימה לשולחן ארוחת הערב ולארוחת הערב - כרוב מבושל עם פטריות בשמנת חמוצה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול כרוב מבושל עם פטריות בשמנת חמוצה
- מתכון וידאו
כרוב מבושל הוא מנה נפלאה להנאה לאורך כל השנה. ראש כרוב אינו יקר, והבישול קל, אפילו למארחת טרייה. זו מנה פשוטה מאוד שכמעט בלתי אפשרי לקלקל. טעים, משביע, דל קלוריות, טוב לבריאות ולצורה! המנה תעזור במיוחד כאשר אין זמן להכין ארוחות ארוכות ומורכבות. אבל למרות כל הפשטות, הוא טעים ומשביע מאוד, ומתאים לארוחות צהריים וערב.
בדרך כלל כרוב מבושל עם בשר ורסק עגבניות, אבל אני מציע לנסות אפשרות אחרת: כרוב מבושל עם פטריות בשמנת חמוצה. חריף, משביע וארומטי. ירקות עסיסיים, פטריות בפה, רוטב שמנת חמוצה עדינה … פשוט יצירת מופת קולינרית טעימה. ראוי לציין שלכרוב לבן מבושל יש השפעה טובה על רירית הקיבה, משחזר את חילוף החומרים באנרגיה ומחזק את דפנות כלי הדם. בעת הכנת המתכון הזה, כרוב מבושל מתגלה כארומטי וטעים מאוד. ואתה יכול להגיש אותו עם כל דבר: עם בשר, דגים, או כמנה נפרדת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 98 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 0.5 ראשי כרוב
- פטריות יער קפואות - 500 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- כל התבלינים והתבלינים לפי הטעם
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שמנת חמוצה - 3-4 כפות
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב בישול כרוב מבושל עם פטריות בשמנת חמוצה, מתכון עם תמונה:
1. מסירים את העלים המלוכלכים העליונים מראש הכרוב. שוטפים את הירק ומייבשים אותו במגבת נייר. קוצצים דק בעזרת סכין חדה ומניחים במחבת מחוממת עם שמן צמחי.
2. מטגנים את הכרוב על אש בינונית עד להזהבה. אם אתה רוצה שזה יהיה יותר מטוגן, הוסף שמן, אם אתה מעדיף מנה תזונתית יותר, הוסף מעט מים.
3. מפשירים את הפטריות, חותכים לחתיכות ומטגנים במחבת בשמן עד להזהבה. בדרך כלל, פטריות יער מוקפאות מבושלות מראש. אבל אם אתה משתמש בהם טריים, אז קודם כל רותח ואז מטגן. אפשר גם להשתמש בשמפניון, הם לא דורשים בישול מקדים, אפשר לטגן אותם מיד.
4. מוסיפים למחבת את הפטריות המטוגנות והשמנת החמוצה עם כרוב מוקפץ. מתבלים במלח ופלפל, אם רוצים מוסיפים פלפל אנגלי ועלה דפנה.
5. מערבבים את האוכל, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות. במידת הצורך ניתן להוסיף מים למחבת או להוסיף שמנת חמוצה. מגישים את הכרוב המבושל המבושל עם פטריות בשמנת חמוצה. בנוסף, ניתן להשתמש בו למילוי פשטידות, לחמניות, כופתאות …
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל כרוב מבושל עם פטריות בשמנת חמוצה.
