בשר מבושל בשמנת חמוצה תמיד יוצא טעים ורך. איך, עוד לא הכנתם מנה כזו? אז בואו נבשל ביחד.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול שלב אחר שלב - מתכון עם תמונה
- מתכוני וידאו
לא משנה מה הצמחונים יגידו, בשר תמיד יהיה פופולרי. קרום מטוגן ריחני או נתח תבשיל רך בכל רוטב … מממ, מי יכול להתנגד? אתה צריך להיות מסוגל לאפות, לתבשיל או לטגן חזיר, בקר או עוף בצורה טעימה. לכן, אנו אוספים את כל המתכונים הטובים ביותר לבישול בשר ומשתפים אתכם. היום אנו מציעים לכם לבשל חזיר בשמנת חמוצה עם פפריקה. טעמה המתקתק של אבקה אדומה טחון יהפוך את המנה לטעימה.
לפני הבישול, אנחנו רוצים לתת לך כמה עצות שימושיות:
- קח את הבשר של חיה צעירה למנה. אם אינך בטוח לגבי "גיל" הבטן, לאחר מכן כבש את הבשר ביין, מים מינרליים או חומץ למשך 12 שעות לפחות.
- אם השמנת החמוצה ביתית ועבה מאוד, יש לדלל אותה במים כדי שהמנה שלך לא תישרף.
- הטרמה מוקדמת של הבשר בפטיש מיוחד, תרכך את הבשר המוגמר.
- צלייה מהירה בחום גבוה חותמת את כל מיץ הבשר, וכתוצאה מכך נתחי הבשר עסיסיים מאוד, לכן אל תזניחו את העצה לטגן את הבשר לפני הבישול.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 239 קק"ל.
- מנות - ל -4 אנשים
- זמן בישול - 60 דקות
רכיבים:
- בשר חזיר - 500 גרם
- בצל - 2 יח '.
- פפריקה טחונה - 2 כפות. l.
- שמנת חמוצה - 100 גרם
- קמח - 1 כף. l.
- שמן צמחי - 3 כפות. l.
- מלח ופלפל לפי הטעם
בישול שלב אחר שלב של בשר מבושל בשמנת חמוצה עם פפריקה-מתכון עם תמונה
הרבה בצל במנה מהווה גם ערובה לבשר עסיסי וטעים. בצל מוציא מיץ שירכך את סיבי הבשר, אז אל תחסכו ממנו. אנו מנקים את הבצל וחותכים אותם לחתיכות גדולות. מחממים שמן צמחי במחבת ומניחים בצל.
מטגנים את הבצל עד לשקיפות ומניחים את הבשר, חתוך לחתיכות. הבשר שלנו נרכש אצל קצב מהימן שמכר לנו את הביס הטוב ביותר והבשר היה רך מאוד בסופו של דבר. מטגנים את הבשר עם בצל על אש מרבית, תוך כדי בחישה כל הזמן, כדי שהבצל לא יישרף והבשר ישחים.
מוסיפים לבשר פלפל שחור, מלח, פפריקה וקמח. מערבבים היטב מבלי להסיר מהאש.
כעת הוסיפו שמנת חמוצה ומים אם הוא סמיך.
מערבבים ומנמיכים את האש לנמוכה, ומבשלים מתחת למכסה במשך 40 דקות.
הבשר המבושל שמבושל בשמנת חמוצה עם פפריקה עסיסי וטעים מאוד. ניתן להגיש כמנה עצמאית עם לחם תוצרת בית. ואפשר להוסיף כל תוספת - למשל, כוסמת או אורז.
ראה גם מתכוני וידאו:
1) חזיר טעים ברוטב שמנת חמוצה ובצל
2) מתכון טעים מאוד לבשר טעים מבושל בשמנת חמוצה
