עוף ברוטב שמנת חמוצה ניתן להכין במהירות ובקלות. סקירה זו תסביר בפירוט כיצד לעשות זאת. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
בשר עוף מועדף על עקרות בית רבות בשל קלילותו, טעמו המדהים ורבגוניות הבישול. אחת האפשרויות הנהדרות לבישול הציפור הזו היא עוף מבושל עם בצל בשמנת חמוצה. הכל מפורט על מנה זו במאמר זה.
תבשיל עוף בשמנת חמוצה היא דרך קלה להפוך את העוף שלכם לטעים. לאוכל יש הרבה יתרונות. ראשית, אתה תמיד יודע שמדובר בבשר טבעי, ולא במוצרים כימיים מוגמרים למחצה. שנית, הבשר בהחלט יתגלה רך, טעים, עסיסי ונמס בפה. שלישית, האוכל מוכן מהר מאוד. וגם, פי ארבעה - כתוצאה מהתבשיל נוצר רוטב שמנת חמוצה עם בצל ותבלינים, המשמש תוספת נהדרת לכל תוספת. השמנת החמוצה בשילוב עוף הופכת את הבשר לרך מאוד, רך וטעים. אפשר להחליף אותו ברוטב שמנת או בשמל.
שמנת חמוצה ובשר עוף הוא בדרך כלל שילוב פופולרי, המועדף לרוב על חובבי אוכל טעים. נראה כי מדובר במוצרים פשוטים, אך התוצאה מרהיבה, ראויה ואפילו תוכלו להגיש אוכל על השולחן החגיגי! ראוי לציין כי עוף הוא בשר תזונתי, במיוחד אם מסירים ממנו לראשונה את העור, המכיל הכי הרבה קלוריות וכולסטרול.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 118 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- עוף - 0.5 פגרים
- שמנת חמוצה - 250 מ"ל
- שמן צמחי - לטיגון
- כל תבלינים ארומטיים לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- בצל - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול עוף מבושל עם בצל בשמנת חמוצה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את העוף ומייבשים בעזרת מגבת נייר. הסר את השומן הפנימי והשתמש בעזרת ברזן למטבח לחתוך אותו לחתיכות. הסר את העור מהחתיכות, אם תרצה. אבל אם אתה לא מפחד מהקלוריות הנוספות, אתה יכול לעזוב אותו.
2. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים לחצי טבעות דקות.
3. שמים את המחבת על הכיריים, יוצקים את השמן הצמחי ומחממים אותו היטב. מדליקים אש גבוהה ומוסיפים נתחי עוף.
4. מטגנים את הבשר מכל הצדדים עד להזהבה. אתה לא יכול להביא את זה לנכונות, tk. העוף עדיין יתבשל. לציפור חשוב לרכוש משטח זהוב.
5. במחבת אחרת מחממים גם את השמן הצמחי ומוסיפים את הבצל לטיגון.
6. מאדים אותו על אש בינונית עד לשקיפות. במידת הצורך מוסיפים שמן כדי שלא יישרף.
7. במחבת עם עוף מטוגן, שולחים בצל מטוגן ויוצקים שמנת חמוצה.
8. מתבלים את האוכל במלח, פלפל גרוס וכל תבלינים. מערבבים ומרתיחים. מורידים את הטמפרטורה למינימום, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את התבשיל כשעה. אין לפתוח את המכסה במהלך הבישול כדי שלא יברח אדים.
9. מניחים את העוף המבושל על צלחת הגשה ומעליו רוטב שמנת חמוצה. במהלך הבישול הבצל מתפרק לחתיכות קטנות, מעורבב עם שמנת חמוצה והתוצאה היא רוטב בצל-חמוץ מדהים.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל תבשיל עוף ברוטב שמנת חמוצה.
