כרוב מבושל עם גזר ברוטב עגבניות הוא המנה הנפוצה ביותר. כל עקרת בית יכולה למצוא מוצרים, כך שאפשר להכין ארוחת ערב טעימה אפילו במצב חסכוני. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
מי יפתיע אתכם במנה רגילה ומוכרת מילדות - כרוב מבושל עם גזר בעגבנייה? סבתות ואמהות בישלו, אכלו בגן הילדים, בקפיטריה בבית הספר ובמחנה ילדים. אבל, למרות זאת, גם היום, בכל בית קפה עם בישול ביתי יש תפריט עם הפריט "כרוב מבושל". יתר על כן, המחיר של המנה הזו יהיה תמיד נמוך ובמחיר סביר לכולם. המנה מתאימה לתפריטים תזונתיים, צמחוניים ורזים. אבל טעם האוכל כל כך נפלא שמי שלא מגביל את עצמו באוכל נהנה ממנו בהנאה!
כרוב כזה מוכן בפשטות ובמהירות. מוצרים נוספים יכולים להיות גזר, רסק עגבניות, מיץ עגבניות, תפוחים, סלרי. מתבלינים לשים מלח, פלפל שחור, מעט סוכר, עלה דפנה, זרעי קימל, אפונה פלפל אנגלי. באופן כללי, ניתן להוסיף כל תבלינים לפי שיקול דעתו של הטבח. במהלך תהליך הבישול, אתה יכול להוסיף חומצת לימון, חומץ, זה גם נתון לשיקול דעתך. עדיף לטעום את הכרוב בתחילת הבישול. אם הוא לא מספיק חומצי, מוסיפים מעט חומץ, רצוי חומץ ענבים. ניתן להחליף רסק עגבניות במיץ עגבניות או עגבניות טריות.
ראו גם כיצד מבשלים כרוב מבושל במיץ עגבניות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 75 קק"ל.
- מנה - 3-4
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 0.5 כרוב בינוני
- פלפל שחור גרוס - קורט
- גזר - 1 יחידה.
- שמן צמחי - לטיגון
- אבקת שום מיובשת - 0.5 כפית
- כשות -סונלי - 0.5 כפית
- אבקת בצל ירוק מיובש - 0.5 כפית
- רסק עגבניות - 1 כף
- מלח - 1 כפית בלי שקופית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול כרוב מבושל עם גזר בעגבנייה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הכרוב מתחת למים זורמים. הסר את העלים העליונים, כי הם בדרך כלל מלוכלכים וחותכים לרצועות דקות.
2. מקלפים את הגזר, שוטפים ומייבשים. מגררים אותו בפומפייה גסה או חותכים לקוביות קטנות או לרצועות.
3. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים. מכניסים לתוכו את הכרוב ומחזיקים אותו מתחת למכסה סגור על אש בינונית כך שנוצר עיבוי. מורידים את הטמפרטורה לרמה הנמוכה ביותר ומבשלים כחצי שעה.
4. מוסיפים את הגזר למחבת ומתבלים את הכרוב במלח.
5. מערבבים את הכרוב עם הגזר וממשיכים לבשל על אש בינונית עוד כחצי שעה.
6. מתבלים כרוב הופ-סונלי, אבקת שום מיובשת, אבקת בצל ירוק מיובש ופלפל שחור. לְרַגֵשׁ.
7. מוסיפים למחבת את רסק העגבניות.
8. מערבבים את האוכל, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את הכרוב והגזר בעגבנייה על אש קטנה במשך 15-20 דקות עד שהם רכים. מגישים את המנה המוגמרת חמה או צוננת. זה טעים, כל אחד. ניתן גם להשתמש בכרוב מבושל למילוי כופתאות, פשטידות, פשטידות, לביבות וכו '.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל כרוב מבושל ברוטב עגבניות.
