מתכון נהדר לארוחת צהריים או ערב משפחתית הוא תפוחי אדמה ממולאים. המנה טעימה, אך קלה להכנה. הוא רווי היטב ומעודד. אחרי הכל, ארוחה טובה הופכת את היום לנעים יותר!
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אני מציע לגוון את התפריט שלכם ולבשל תפוחי אדמה עם בשר שכולם רגילים אליו. אבל כדי לבשל לא בדרך המסורתית, אלא כדי להפוך אותו למעניין יותר, טעים יותר ומשמח יותר, אפשר למלא את הפקעות בבשר טחון.
תפוחי אדמה ממולאים הם מנה מעוררת תיאבון וטעימה מאוד. רק מין אחד מפתה ומעורר תיאבון. מי שאוהב את הירק הזה, במיוחד עם מילוי בשר, לא ישאיר את האוכל אדיש. למרות המילוי יכול להיות שונה לגמרי, החל מדגים וכלה בירקות או דגנים.
בדרך כלל ממולאים תפוחי אדמה מבושלים מראש. למרות שבפועל, אפשרויות אחרות אפשריות. לדוגמא, חותכים ירק שורש לשניים ומטגנים אותו עד להזהבה. ישנן גם אפשרויות שבהן מבשלים תפוחי אדמה גולמיים או מבושלים עד שהם מבושלים למחצה. גרסאות שונות של עבודת ההכנה נותנות טעם אחר למנה.
מנה כזו טובה בכך שהיא מאפשרת לכם לצמצם את הזמן להכנת ארוחת ערב או ארוחת צהריים, שכן המנה משלבת הן את המנה העיקרית והן את התוספת. אני משתמש בבשר חזיר כמילוי, אבל אפשר להשתמש בעוף טחון, פטריות או בשר מעושן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 133 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 2 פקעות
- בשר חזיר - 200 גרם
- בצל - 0.5 יח '.
- גבינה - 50 גרם
- בזיליקום מיובש - 0.3 כפית
- מלח - 1/3 כפית
- שום - שן אחת
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול תפוחי אדמה ממולאים עם בשר:
1. שוטפים היטב את תפוחי האדמה, אפשר אפילו לגרד את הקליפה בעזרת מברשת. מניחים פקעות שלמות בסיר, מכסים במים, מוסיפים קורט מלח ומרתיחים כ-7-10 דקות. הפקעות צריכות להיות מבושלות מעט, אך יציבות. לאחר מכן חתכו אותו לשניים והשתמשו בכפית או בסכין כדי להסיר את הבשר הפנימי ליצירת "סירות".
2. בזמן שתפוחי האדמה רותחים מכינים את המלית. שוטפים את הבשר, חותכים את הסרט ומורידים עודפי שומן. מקלפים ושוטפים את בצל השום. העבירו את האוכל דרך מדף טחינה דק או בינוני.
3. מגררים את עיסת תפוחי האדמה שהוסרה מהפקעות בפומפייה בינונית ומוסיפה לבשר הטחון.
4. מתבלים את הבשר הטחון במלח, פלפל גרוס ומעט בזיליקום. אתה יכול גם להוסיף כל התבלינים והתבלינים לפי הטעם. לאחר הבשר הטחון מערבבים היטב.
5. ממלאים את סירות תפוחי האדמה בבשר טחון, מהדקים אותו היטב. אל תפחד לעשות שקופית גדולה, כי כאשר הוא אפוי, הוא יקטן בגודלו מספר פעמים.
6. מגררים את הגבינה בפומפיה בינונית ומפזרים עליה בשר טחון אם אוהבים אותה אפויה. אם אתה מעדיף מומס, אז פזר את הפקעות 15 דקות לפני הבישול.
7. מניחים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם לחום של 180 מעלות למשך 30 דקות. בדוק את נכונות המזון בעזרת ניקוב של קיסם; הוא צריך להיכנס בקלות לפקעות.
8. מגישים תפוחי אדמה חמים ממולאים בבשר טחון.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל תפוחי אדמה ממולאים.
