המשפחה שלכם אוהבת פלפלים ממולאים? הכינו אותו בהתאם לאפשרות המוצעת. לאחר סקירת המתכון שלב אחר שלב עם תמונה, תפנקו את הבית שלכם בגרסה חדשה של פלפלים ממולאים שנאפים בתנור עם תפוחי אדמה.
פלפלים עם מילוי אורז, ירקות או בשר כבר מזמן זכו לפופולריות בשל טעמם המעולה, השובע והניחוח. פירות בהירים בצבע אדום, צהוב-כתום או ירוק נראים יפים ומעוררי תיאבון על השולחן. ככל שהירקות בהירים יותר כך המתאבן מתגלה יפה יותר, ולכן מותר לשלב גווני פירות. המנה מוכנה בסיר או במחבת, אך פלפלים ממולאים בתנור אפויים עם תפוחי אדמה שימושיים יותר, מתאימים לחובבי אוכל בריא ובריא.
פלפלים ממולאים אפויים הם מנה פשוטה שאינה דורשת כישורים קולינריים מיוחדים. המתכון ישחזר את הרושם בכל מקרה. כאן קשה לומר מה יותר טעים - תפוחי אדמה או פלפלים. העיקר הוא לבחור פלפלים מתוקים ועסיסיים עם קירות עבים, ולהעדיף תפוחי אדמה רותחים במהירות. כמו כן, וודאו כי הפלפלים יציבים, ללא סימני ריקבון. כל מתכון לפלפלים ממולאים כרוך בשימוש בפירות בצורת מעין "כוסות" למילוי. פלפלים אפשר למלא בחצאים בצורה של סירות או כוסות.
ראה גם כיצד לבשל פלפלים ממולאים בדרך היוונית.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 274 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- פלפל חריף מתוק - 6 יח '.
- אורז - 100 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תבלינים ותבלינים לפי הטעם
- פלפל חריף - תרמיל אחד
- בשר (מכל סוג) - 500-600 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- תפוחי אדמה - 3-4 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- עגבניות - 2 יח '.
- שום - 2 שיני שיניים
- ירוקים - חבורה
שלב אחר שלב הכנה של פלפלים ממולאים שנאפים בתנור עם תפוחי אדמה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר, מייבשים אותו עם מפית, חותכים את הסרטים בוורידים ומסובבים אותו דרך מטחנת בשר.
2. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות. קולפים את הפלפל החריף מקופסת הזרעים וקוצצים דק יחד עם שיני השום הקלופות. שוטפים וקוצצים את הירוקים.
3. שוטפים את העגבניות, מייבשים אותן במגבת וקוצצים אותם למרקם פירה בעזרת מעבד מזון או מטחנת בשר.
4. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הבשר הטחון עם בצל עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים את האורז וממשיכים לטגן תוך ערבוב מדי פעם.
5. מוסיפים למחבת עגבניות קצוצות, פלפלים חריפים, שום ועשבי תיבול. מתבלים במלח ופלפל.
6. מערבבים וממשיכים לטגן את המלית כרבע שעה כדי לאפשר לאורז לגדול מעט.
7. שוטפים את הפלפלים, מייבשים אותם במגבת וחותכים את הגבעולים, אך לא זורקים אותם. נקו את קופסת הזרעים מחלל הפירות וחתכו את המחיצה. כדי להפוך את הפלפלים לאופים באופן שווה, התאימו אותם לאותו גודל וצפיפות.
8. ממלאים את הפלפלים המוכנים במלית ומניחים אותם בתבנית אפייה. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לרצועות ומניחים בתבנית עם הפלפלים. מסדרים את הפקעות כך שיתמכו בפלפלים ולא יתהפכו במהלך האפייה.
9. מניחים את המלית הנותרת על תפוחי האדמה, ומכסים את הפלפלים בכובעים החתוכים. שלחו אותם לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40-45 דקות.מגישים פלפלים ממולאים חמים שנאפים בתנור עם תפוחי אדמה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל פלפלים ממולאים עם תפוחי אדמה ופטריות בתנור.
