התענגו על טעם הירקות הטריים של הקיץ ובשלו צלי עם חזיר, תפוחי אדמה, פלפלים ועגבניות. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
צלי מוכן מכל סוג של בשר: חזיר, בקר, עגל, כבש, עוף … הוא אינו קוטע את טעם הבשר, אלא משלים ומדגיש אותו בהרמוניה. בנוסף, פלפלים, שום, גזר, בצל, עגבניות וירקות אחרים הם הליווי האידיאלי לבשר ותפוחי אדמה. ישנן דרכים רבות לבשל צלי. למשל, בסירים, על אש פתוחה, במחבת, בתנור. היום אנו מכינים מתכון פשוט שישמח קרובי משפחה לא רק בימי חול, אלא גם בחגים! צלי מענג, טעים, לבבי וטעים עם חזיר, תפוחי אדמה, פלפלים ועגבניות בסיר גדול על הכיריים.
טכנולוגיית הבישול לצלי בדרך כלל זהה. ראשית, הבשר מטוגן בשמן חם. ואז מוסיפים לו ירקות, שגם הם מטוגנים. את המוצרים יוצקים ברוטב עגבניות ומבשלים. במקרה זה יתכנו שינויים במתכונים. אם אתה רוצה לבשל ארוחה תזונתית, אל תטגן את המוצרים, אלא שלח אותם מיד לתבשיל במחבת אחת. אתה יכול גם למלא את המנה במקום רסק עגבניות, שמנת חמוצה או תבשיל במיץ שלך.
ראה גם כיצד להכין צלי סיר עם חזיר ופטריות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 305 קק"ל.
- מנה - 4-5
- זמן בישול - שעתיים
רכיבים:
- בשר (מכל סוג) - 400 גרם
- גזר - 1 יחידה.
- תפוחי אדמה - 1-2 יח '.
- שום - 2-3 שיניים
- עגבניות - 4 יח '.
- פלפל חריף - 0.5 תרמילים
- פלפל שחור גרוס - קורט
- פלפל חריף מתוק - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- ירוקים (כל) - חבורה
שלב אחר שלב צלי בישול עם חזיר, תפוחי אדמה, פלפלים ועגבניות, מתכון עם תמונה:
1. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לקוביות. מחממים שמן צמחי במחבת ומוסיפים בצל. מאדים אותו על אש בינונית במשך 5 דקות.
2. שוטפים את הבשר, חותכים את הסרט בעזרת ורידים, חותכים לקוביות ושולחים למחבת עם הבצל. ממשיכים לטגן על אש בינונית עד להזהבה.
3. קולפים את הפלפלים מהקופסת זרעים, מסירים את המחיצות, שוטפים, חותכים לקוביות ושולחים למחבת לבשר. מערבבים וממשיכים לטגן 5-7 דקות.
4. מקלפים את הגזר, שוטפים, חותכים לקוביות ושולחים למחבת.
5. קולפים, שוטפים, קוצצים ומוסיפים תפוחי אדמה לכל המאכלים.
6. מטגנים את האוכל 15 דקות עד להזהבה.
7. מעבירים את הירקות לסיר נוח וקיר גדול עם תחתית. מסובבים את העגבניות למרקם פירה ושולחים למוצרים.
8. מניחים בסיר שום קצוץ דק, פלפלים חריפים ועשבי תיבול קצוצים.
9. מערבבים את האוכל, מרתיחים ומבשלים מתחת למכסה על אש קטנה במשך שעה. מתבלים את המנה במלח ופלפל שחור 15 דקות לפני הבישול. מגישים צלי חם עם חזיר, תפוחי אדמה, פלפלים ועגבניות.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל צלי חזיר עם פלפלים ועגבניות.
