מתלבטים איך לבשל ברווז? אני מציע להכין צלי עם ברווז, תפוחי אדמה וירקות. אם אתם אוהבים עופות עסיסיים וריחניים עם תפוחי האדמה העדינים ביותר, אז מתכון הצלי הזה נוצר בדיוק בשבילכם. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
ניתן להכין צלי פשוט מירקות: תפוחי אדמה, גזר, קישוא, כרוב, חצילים, בהתאם לעונה. ואתה יכול להכין צלי עם בשר, אתה מקבל מנה משביעה ומזינה יותר. זה כמובן הרצון של הטבח, מכיוון שהצלייה תהיה טעימה גם עם בשר וגם עם ירקות בלבד. הצלי מוכן על ידי טיגון מראש של האוכל או לא. הוא עשוי בדוד כפול, מולטי כיריים, תנור, תנור, אש, גריל. טעמה של המנה המוגמרת תלוי בשיטת הבישול שנבחרה. היום נבשל צלייה עם ברווז, תפוחי אדמה וירקות על הכיריים.
בנוסף לעופות, בנוסף לתפוחי האדמה, ישנם גזר, בצל, פלפלים, עגבניות, עשבי תיבול, שום, שהופכים את המנה לארוחה דשנה. בשר מנוצה מתגלה כעדין ועסיסי מאוד, וירקות ספוגים במיץ ברווז, ממנו הם מקבלים טעם מדהים! מוצרי המנה נוחים ופשוטים ותהליך הבישול אינו מסובך כלל. אחד התנאים העיקריים הוא לבחור את כלי הבישול הנכונים, כי התוצאה של הארוחה המוגמרת תלויה בה. כל תבנית לא תעבוד, אלא רק עם קירות עבים ותחתון: קרמיקה, ברזל יצוק, ברווז, קדרה …
ראה גם כיצד לבשל צלי עם ברווז בתנור.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 325 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - שעתיים
רכיבים:
- ברווז - 0.5 פגרים
- תירס - אוזן אחת
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- עגבניות - 1 יח '.
- תפוחי אדמה - 3 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- פלפל מתוק - 1 יחידה.
- שום - שן אחת
- גזר - 1 יחידה.
- שמן צמחי - לטיגון
- פלפל חריף - 0.5 תרמילים
שלב אחר שלב צלי בישול עם ברווז, תפוחי אדמה וירקות, מתכון עם תמונה:
1. גירדו את עור הברווז בעזרת ספוג ברזל להסרת כתמים שחורים, אם יש כאלה. שוטפים את הציפור ומייבשים בעזרת מגבת נייר. קוצצים אותו לקוביות בינוניות ומסירים עודפי שומן. בחרו את המנות איתן תתבשלו את הצלי והניחו בצד את השאר למנה נוספת.
2. מקלפים את הגזר, שוטפים מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים את ירקות השורש לחתיכות גדולות.
3. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לקוביות גדולות.
4. קולפים את הפלפלים המתוקים והמרים מקופסת הזרעים, חותכים את המחיצות וחותכים: פלפלים מתוקים לרצועות גסות, פלפלים חריפים לטבעות דקות.
5. שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים לקוביות.
6. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות.
7. יוצקים שמן צמחי למחבת ומוסיפים את נתחי העופות. מטגנים את הברווז על אש בינונית מעט עד להזהבה.
8. במחבת אחרת מטגנים את הבצל והגזר.
9. מקפלים את הברווז הצלוי לסיר גדול.
10. מוסיפים לעופות גזר ובצל מטוגנים.
11. מכניסים למחבת פלפלים, עגבניות, פלפלים חריפים וגרעיני תירס, החתוכים מהקלח.
12. מוסיפים תפוחי אדמה, מלח ופלפל.
13. ממלאים את האוכל במי שתייה ומניחים את הסיר על הכיריים. כמות המים יכולה להיות כל אחת, תלוי מה אתה רוצה לקבל את המנה: הראשונה או השנייה.
14. לאחר הרתיחה מבשלים את הצלי עם ברווז, תפוחי אדמה וירקות, מכוסים על אש נמוכה במשך 1, 5 שעות.בסיום הבישול מתבלים את האוכל בשום טחון ומוסיפים עשבי תיבול טריים או קפואים אם רוצים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל ברווז צלוי.
