מרק עוף בהיר עם תפוחי אדמה צעירים, כרובית ועגבניות תמיד טעים ומשביע. יחד עם זאת, כאן אתה יכול להחליף כמה מרכיבים באחרים ולקבל מנות טעימות חדשות עם טעם מדהים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
קשה למצוא מרק טעים, קליל ובריא יותר ממרק עם ירקות עונתיים בקיץ. זו מנה קלה להכנה שאפשר להכין תוך שעה ממש. היא תפנה לאותן נשים ששומרות עין על דמותן ואינן רוצות להרעיב, מכיוון שהיא גם מזינה וגם דלת קלוריות בו זמנית. בנוסף, זה יוערך על ידי תומכי תזונה בריאה, tk. מרק ירקות זה עשיר מאוד בהרכב ויטמינים. אין בו תוספים מלאכותיים, כך שהחמין מוגש לשולחנות הילדים והתזונה. ראוי לציין, למרות שהמנה פשוטה מאוד להכנה, טעמה מעולה! ניחוח עדין, טעם עדין והבעה …
בחורף ניתן להכין מרק זה מתפוחי אדמה ישנים וכרוב בשל. וניתן להחליף עגבניות טריות בעגבניות מיובשות, כוס מיץ עגבניות, כף רוטב עגבניות או רסק עגבניות. תקבלו גם מרק טעים שלא ישאיר אף אחד אדיש ויספק אתכם היטב.
אם תרצה, אתה יכול להוסיף גזר ובצל מוקפץ למרק, אז המנה תהיה בעלת גוון יפה, אך יחד עם זאת היא תהפוך ליותר עתירת קלוריות. שקול נקודה זו אם אתה רוצה לטגן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 32 קלוריות.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- כנפי עוף - 4 יח '.
- תפוחי אדמה צעירים - 3 יח '.
- כרובית - 300 גרם
- עגבניות - 3 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- עלה דפנה - 2 יח '.
כיצד להכין מרק עוף עם תפוחי אדמה חדשים, כרובית ועגבניות צעד אחר צעד:
1. מקלפים את תפוחי האדמה. מכיוון שהוא צעיר, עורו דק ונגרד בקלות בעזרת סכין. חותכים את הכרובית לתפרחות. אפשר להשאיר אותם גדולים או לחתוך אותם לחתיכות קטנות יותר. שוטפים את העגבניות וחותכים ל-4-6 פרוסות.
2. שוטפים את הכנפיים ומכניסים אותם לסיר. מוסיפים את הבצל הקלוף, עלה הדפנה, גרגירי הפלפל ומכסים במים. מניחים את המרק על הכיריים.
3. לאחר רתיחה בכף מחוררת, מסירים את הקצף מהמשטח, מנמיכים את האש ושומרים על הכיריים למשך חצי שעה. אם נוצר קצף, הסר אותו במהלך כל תהליך הבישול.
4. לאחר מכן הוציאו את הבצל המבושל מהתבנית והכניסו את תפוחי האדמה לתבנית והדליקו אש גבוהה. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש לבינונית.
5. לאחר 15 דקות מוסיפים כרובית למרק.
6. שלח את העגבניות לאחר מכן.
7. מתבלים את המרק במלח ופלפל גרוס. אפשר להוסיף עשבי תיבול טריים. מרתיחים עוד 10 דקות ומסירים מהאש. מניחים לו להחדיר למשך 5-10 דקות ומגישים. מגישים עם קרוטונים, קרוטונים או בגט.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק עוף עם כרובית.
