ארוחת הערב הפשוטה והטעימה ביותר היא ירכי עוף אפויות עם תפוחי אדמה. 10 דקות של השתתפות פעילה של השף, והתנור יעשה את השאר. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
על פי הסטטיסטיקה, זה בשר עוף שהוא מאוד פופולרי במדינה שלנו. עקרות בית בוחרות אותו בשל טעמו העדין וקלות ההכנה. לוקח הרבה פחות זמן לבשל מנות עוף מאשר סוגי בשר אחרים. בנוסף, ניתן לשלב עוף רך עם כל מיני תוספות. זה הולך טוב עם דגנים וירקות. אבל אחד השילובים האהובים עלי הוא עוף ותפוחי אדמה. עקרות בית משתמשות בטנדם כזה לא רק בימי חול, אלא גם בחגים. היום אני מציע מתכון אוניברסלי - ירכי עוף אפויות עם תפוחי אדמה. מנה המבושלת בתנור מייצרת ניחוח משובח, עדין ומיוחד. הודות לאפייה, הבשר נשאר עסיסי ורך, ותפוחי האדמה שומרים על כל החומרים היקרים.
לבישול, עליך לרכוש סט מינימלי של מרכיבים זולים. האוכל ילווה הן לארוחת ערב משפחתית רגילה ויומיומית והן למנה ראויה על שולחן חגיגי. המתכון נוח כי גם בשר וגם תוספת מבושלים במקביל. התוצאה היא ארוחה מלאה, אליה התוספת הטובה ביותר תהיה כרוב כבוש או כרוב כבוש עם טבעות בצל דקות, או כרוב כבוש.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 358 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- ירכי עוף - 2 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שום - ראש אחד
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל חריף אדום - קורט
- מאלט - 0.5 כפית
- תפוחי אדמה - 3-4 יח '.
- כמון - 0.5 כפית
שלב אחר שלב בישול ירכי עוף אפויות עם תפוחי אדמה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את ירכי העוף מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. מסירים את השומן ומניחים אותם על תבנית אפייה. אם אתה רוצה להפוך את המנה פחות עתירת קלוריות, אתה יכול להסיר את העור, כי הוא מכיל הכי הרבה קלוריות. יחד עם זאת, זכור כי העור הוא הטעים ביותר באפייה.
2. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם מתחת למים זורמים, חותכים אותם ל 4-6 חתיכות, בהתאם לגודל, ומניחים אותם בתבנית אפייה ליד העוף.
3. מקלפים את השום, שוטפים ושולחים את הציפורן השלמה לתבנית אפייה. מתבלים את האוכל במלח, פלפל שחור וכל עשבי התיבול והתבלינים.
4. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את המוצרים לאפייה של 40-45 דקות. בחצי השעה הראשונה מבשלים את האוכל מתחת לנייר כסף מכוסה כך שהאוכל נאפה בצורה אחידה. לאחר מכן הסר אותו כך שיהיו שחומים. מגישים את ירכי העוף האפויות המבושלות עם תפוחי אדמה מיד לאחר הבישול החם.
ראה גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל ירכי עוף עם תפוחי אדמה "בבית".
