האם אתה רוצה לבשל משהו פשוט? אתה לא יכול לבלות זמן רב בכיריים? האם יש כמות מזון מינימלית במקרר? מכינים פטריות מוקפצות וכרוב. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
לכל עקרת בית יש כמה מתכונים מוכחים שהיא מרבה להשתמש בהם. אחד מאלה הוא כרוב מטוגן עם פטריות. זוהי ארוחת צהריים או ערב שלמה לכל המשפחה המעשירה את התפריט היומי. המרכיבים האלה עובדים נפלא אחד עם השני. המנה מתגלה כטעימה, משביעה ומעוררת תיאבון. יחד עם זאת, מינימום מאמץ מושקע מצידנו. במילים פשוטות, כל החומרים נזרקים לתבנית ותוך שעה המנה מוכנה למספר אנשים.
בנוסף, ניתן להשלים את טעם המזון בכל ירקות ותבלינים. ואין הבדל משמעותי באופן השימוש בפטריות. זה יכול להיות לא רק שמפניון או פטריות צדפות, אלא גם פטריות יער. יתר על כן, מותר להשתמש בכבוש, קפוא או מיובש. כרוב לבישול מתאים לבן טרי או כרוב כבוש, או תערובת מהם. פטריות מטוגנות וארומטיות מטוגנות וכרוב יהיו תוספת מצוינת לבשר, אלטרנטיבה לסלט ירקות טריים, מילוי פשטידות ופשטידות, כיוון שהיא טובה באותה מידה גם חמה וגם קרה.
ראו גם כיצד מבשלים כרוב מבושל עם פטריות בשמנת חמוצה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 169 קק"ל.
- מנה - 3-4
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 1 ק"ג
- פטריות - 500 גרם (קפוא במתכון זה)
- תבלין, עשבי תיבול ותבלינים - לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול של פטריות מטוגנות עם כרוב, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הכרוב מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. הסר את התפרחות העליונות כמו בדרך כלל הם מלוכלכים. קוצצים את הכרוב לרצועות דקות ושולחים למחבת מחוממת עם שמן צמחי. מטגנים אותו על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה.
2. מפשירים את הפטריות הקפואות, מניחים במסננת, שוטפים במים קרים זורמים ומשאירים את כל הלחות העודפת לכוס. חותכים פטריות גדולות לחתיכות בינוניות, משאירות קטנות ללא פגע. במחבת אחרת מחממים את השמן ומוסיפים את הפטריות. מטגנים אותם על אש בינונית עד להזהבה.
אם הפטריות יבשות, אדים אותן במים רותחים במשך חצי שעה, ואז חותכים וגם מטגנים. שוטפים ומטגנים את הפטריות ופטריות הצדפות ללא הכנה מוקדמת.
3. מאחדים כרוב עם פטריות במחבת אחת.
4. מתבלים את האוכל במלח, פלפל שחור וכל תבלינים ועשבי תיבול. מערבבים, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים כ -20 דקות כדי שהכרוב יהיה פריך. אם אתם רוצים שהפטריות עם הכרוב לא יהיו מטוגנות, אלא מבושלות, אז מבשלים אותן מתחת למכסה עד שהן רכות.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל כרוב מטוגן עם פטריות.
