מתכון שלב אחר שלב עם צילום של פטריות מטוגנות עם גבינה וביצים בבית. כללים ואפשרויות הגשה. תכונות שימושיות וערך תזונתי. מתכון וידאו.
פטריות מטוגנות עם גבינה וביצים הן מנה מצוינת שייקח מעט זמן להכנתה. המנה הזו קצת דומה לחביתה מקושקשת, כי פטריות מטוגנות מעורבבות עם ביצים וגבינה. אבל אם אתם אוהבים יותר ביצים מטוגנות, שוברים את הביצים בעזרת סכין, יוצקים למחבת, ממליחים רק את הלבן כדי לשמור על שלמות החלמון ומטגנים. לאחר שהתחלתם את היום בארוחה כזו, בהחלט תוציאו אותה באופן פרודוקטיבי מאוד. פטריות עם ביצים וגבינות הן מנה משביעה מאוד שתבטיח יום אנרגטי. בנוסף, כדי לא להקדיש זמן רב לבישול בבוקר, אפשר לטגן פטריות בערב. אתה יכול גם להשתמש במנה זו בצורה של כריכים, לשים את מסה הפטריות על פרוסת לחם, טוסט או טוסט. כמו כן, מסת הפטריות תהיה מרכיב מצוין בסלט מורכב. פטריות מטוגנות ישלימו פירה ופסטה.
שילוב כזה של מוצרים במנה אחת לא רק משביע, אלא גם בריא, כי מכיל ריכוז גבוה של ויטמינים וחלבונים. כדי להפוך את המנה לטעימה יותר, ניתן לטגן את הפטריות בחמאה או בתערובת של חמאה ושמנים צמחיים. אם הביצים יוסרו מהמקרר מראש כדי שלא יהיו קרות, אך קיבלו טמפרטורת חדר, אז הן לא יספגו שומן רב במהלך הטיגון.
ראה גם כיצד לבשל פטריות יער קפואות ומיובשות עם בצל.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 185 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- פטריות יער קפואות - 400 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- ביצים - 1 יח '.
- תיבול פטריות - 1 כפית
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- גבינה קשה - 50 גרם
שלב אחר שלב הכנה של פטריות מטוגנות עם גבינה וביצה, מתכון עם תמונה:
1. יש להפשיר מראש את הפטריות בטמפרטורת החדר, ורצוי לאט במקרר. שוטפים אותם מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. לאחר מכן חותכים לחתיכות בינוניות.
אם הפטריות לא רותחו לפני ההקפאה, או אם אתם משתמשים בפטריות יער טריות, הרתיחו אותן 40 דקות לפני כן ורק לאחר מכן טגנו.
2. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים היטב. שלחו אליו פטריות מיובשות וטגנו אותן על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה. מתבלים אותם במלח פלפל שחור ותיבול פטריות.
3. מגררים את הגבינה בפומפיה בינונית או גסה ושולחים למחבת עם הפטריות. ניתן להשתמש בכל סוג גבינה, אפילו שאריות טרומיים מסוגים שונים.
4. הכניסו מיד ביצה גולמית למחבת.
5. מכבים את האש ומוציאים את המחבת מהתנור. מערבבים בעזרת מרית את הפטריות, הגבינה והביצה בתנועות מהירות. הטמפרטורה החמה של הפטריות תמיס את הגבינה והביצים יקרשו. המוצרים יעטפו את הפטריות במסה עדינה. כשזה קורה, פטריות מטוגנות עם גבינה וביצים נחשבות מוכנות וניתן להגיש את המנה לשולחן, או להשתמש בה למנות וחטיפים אחרים.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל ביצים מקושקשות עם פטריות.
