מתכון שלב אחר שלב לאוליבייה עם פטריות ונקניקים: רשימת המרכיבים והטכנולוגיה להכנת מנה טעימה. מתכוני וידאו.
אוליבייה עם פטריות ונקניקים היא פרשנות מודרנית מעניינת לסלט החג הפופולרי בעל אותו שם. מאז פרסום המתכון הראשון, רשימת המרכיבים עברה שינויים רבים. אבל טכנולוגיית הבישול עדיין פשוטה באותה מידה.
במתכון שלנו לאוליבייה עם פטריות ונקניקים, תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם נשארים תמיד.
במקום מלפפונים טריים, אנו לוקחים כבושים. טעמם החמצמץ-מלוח עם תווים חריפים של תבלינים יוסיף קסם מיוחד למנה המוגמרת.
אנו מחליפים דגי לוז מטוגנים או בשר עוף בנקניק מבושל. מוצר זה אינו דורש עיבוד מוקדם, דבר שיפשט מאוד את המשימה. חשוב להשתמש במוצר בשר איכותי, כך שטעם הסלט לא יתפשר.
בנוסף, הוסיפו ביצים מבושלות ואפונה משומרת לטעם ולערך תזונתי.
חרדל יעזור לצלל את טעם המיונז, להפוך אותו לעשיר ומעניין יותר.
גולת הכותרת של המנה שלנו היא הפטריות המטוגנות. הדרך הקלה ביותר היא לקחת פטריות טריות בכל עת של השנה. קל מאוד לטפל בהם - לקלף, לחתוך, לטגן. הם אינם דורשים רתיחה מוקדמת. הם טעימים מאוד, ארומטיים ובריאים.
כעת אנו מזמינים אתכם להכיר את המתכון לאוליבייה עם פטריות ונקניקים עם תמונה של כל שלב הכנה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 122 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- נקניק מבושל - 300 גרם
- תפוחי אדמה - 200 גרם
- פטריות - 300 גרם
- בצל - 1 יח '.
- מלפפונים כבושים - 200 גרם
- ביצים - 3-4 יח '.
- מיונז - 50-70 גרם
- חרדל - 1 כפית
- אפונה משומרת - 200 גרם
הכנה שלב אחר שלב של אוליבייה עם פטריות מטוגנות ונקניקיות
1. קודם כל, אנו מעבדים שמפיניון ותפוחי אדמה. שוטפים היטב את הפטריות מתחת למים זורמים, קולפים וטוחנים לחתיכות קטנות. טובלים את פקעות תפוחי האדמה במים מומלחים ומרתיחים עד שהם רכים. מצננים אותו. אנחנו גם מנקים וקוצצים בצל.
2. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת ומטגנים את הבצל והפטריות עד לבישול. איננו מאפשרים שריפה. מצננים לטמפרטורת החדר.
3. חותכים מלפפונים כבושים, ביצים מבושלות ונקניקים לקוביות ומניחים בצלחת עמוקה.
4. קולפים וקוצצים את תפוחי האדמה המבושלים בקליפתם. יחד עם פטריות מטוגנות, אפונה משומרת, אנו שולחים אותן לצלחת עם שאר המרכיבים.
5. מתבלים את הסלט העתידי במיונז וחרדל.
6. מערבבים ומוציאים את הדגימה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף מלפפון חמוץ, מלח או מרכיבים אחרים כדי להשיג טעם הרמוני.
7. אוליבייה החגיגית עם פטריות ונקניקיות מוכנה! אנו מגישים אותו במנה נפוצה גדולה או במנות על צלחות או קערות שטוחות. כקישוט, אתה יכול להשתמש בעלי חסה, עשבי תיבול קצוצים, חתיכות פטריות מטוגנות או בצל ירוק.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. אוליבייה עם פטריות ללא בשר
2. אוליבייה עם פטריות ונקניק
