דייסת תפוחי אדמה עם חזיר היא מתכון יומיומי מ"ארסנל "הביתי, שתמיד עוזר כשאין זמן לבשל מנות מורכבות. יחד עם זאת, האוכל מתגלה כטעים במיוחד, משביע ומזין. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
כדי להאכיל גבר, אתה צריך לבשל לא רק מנות טעימות, אלא גם דשנות. אבל לא תמיד אחרי יום קשה אתה רוצה להמציא פינוקים מורכבים. לכן, בספר הבישול של כל עקרת בית צריכים להיות מתכונים מהירים המוכנים במהירות, ממוצרים זמינים, ויחד עם זאת מתגלים כטעימים במיוחד. דייסת תפוחי אדמה חזיר היא מתכון אחד כזה. המנה היא הפשוטה ביותר, אינה דורשת הרבה עבודה ומוכנה כמעט ללא התערבותכם. אל תחמיצו את המתכון הזה גם אם אתם מכירים מאות וריאציות בישול תפוחי אדמה שונות. בחום החום דייסת תפוחי אדמה עם חזיר היא מנה העשויה מחומרים פשוטים, אך עם טעם שאין דומה לו. זוהי ארוחת ערב דשנה וארוחה חמה מרהיבה לחגיגה משפחתית שקטה. העיקר לקחת סיר עם תחתית עבה כדי שהאוכל לא יישרף, ותפוחי האדמה מבושלים היטב.
המנה עשויה מבשר חזיר, אך גם סוגי בשר אחרים מתאימים: בקר, הודו, עוף, ברווז. לא תייבש כלום, כי הבשר מבושל מתחת למעיל תפוחי אדמה עסיסי וארומטי. במתכון זה תוכלו לפנטז, להוסיף טעם מגוון עם פטריות, לתבל בבזיליקום, להוסיף שזיפים מיובשים מאודים, להשתמש בחרדל בדגנים. לדמיין! זוהי פרשנות למנת תפוחי אדמה קלאסית ולחובבי "הכל עם חזיר".
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 245 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- בשר חזיר - 700 גרם
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- אפונה פלפל אנגלי - 3 יח '.
- תפוחי אדמה - 4-5 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- עלה דפנה - 2 יח '.
שלב אחר שלב בישול דייסת תפוחי אדמה עם חזיר, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר ומייבשים אותו במגבת נייר. חותכים את הסרטים הוורידים ומסירים עודף שומן. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. מכיוון שבתהליך הבישול הוא חייב להתפרק לסיבים ולערבב עם תפוחי האדמה. לחתיכות גדולות ייקח יותר זמן לתבשיל, מבלי שיהיה זמן לבשל עד לסמיכות הרצויה, כאשר תפוחי האדמה מוכנים.
2. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים לחצאי טבעות דקות.
3. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לחתיכות בינוניות. אם אתה רוצה שהדייסה תתבשל מהר יותר, חותך את האוכל לחתיכות קטנות יותר, כך שיתבשל במהירות.
4. בסיר בעל תחתית כבדה מחממים את השמן ומוסיפים את הבשר. מטגנים אותו מעט על אש בינונית עד להזהבה.
5. מוסיפים את הבצל וממשיכים לטגן את האוכל על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם.
6. שמים תפוחי אדמה בסיר, מתבלים במלח, פלפל שחור, עלי דפנה ואפונה אנגלית.
7. ממלאים את האוכל במים כך שהוא רק מכסה אותם ומרתיח. מביאים את החום למצב הנמוך ביותר ומבשלים את דייסת החזיר ותפוחי האדמה כשהמכסה סגור למשך שעה. במהלך הזמן הזה, הבשר צריך להתפרק לסיבים, ותפוחי האדמה צריכים להפוך למחית הומוגנית.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל תפוחי אדמה עם חזיר אפוי בשרוול בתנור.
