נמאס לכם ממאכלים מסורתיים ורוצים משהו חדש? מרק עם פטריות וגזר מטוגן הוא מנה ראשונה ארומטית לכל המשפחה. גם מבוגרים וגם ילדים יעריכו את זה! מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
ניתן להכין מרק פטריות מסוגים שונים של פטריות. עם זאת, מרק פטריות היער טעים וארומטי במיוחד. בקיץ, כמובן, הלחם הכי טעים עשוי מפטריות טריות שנקטפו. אבל בחורף אפשר להכין מרק מפטריות קפואות או מיובשות. היום נכין מרק עם פטריות וגזר מטוגנים, כאשר המרכיב העיקרי משמש קפוא. אם כי בהיעדרם, שמפניה או פטריות צדפות גדלים באופן מלאכותי מושלמים. אתה יכול להתנסות עם פטריות שונות. מגוון מוצרים במחירים נוחים והכנה מהירה יהפכו את המנה להצלת עקרות בית עסוקות רבות.
המתכון המוצע מתאים לאירועים רבים. המרק מתאים במיוחד לצום, לצמחונים ולכל מי שמקפיד על דיאטה. בנוסף למוצרים העיקריים, המנה כוללת גזר, תפוחי אדמה ותבלינים, בתוספת שמן צמחי לטיגון. למרות שאם אתה רוצה שהמנה תהיה יותר תזונתית, אז אתה לא יכול לטגן את האוכל, אלא לבשל אותו מיד. אם להיפך, אתה אוהב מנות דשנות יותר, אל תקפיד על צום, אינך צמחוני ואינך רוצה להיפטר מקילוגרמים מיותרים, הוסף לארוחה שמנת חמוצה, שמנת או גבינה מעובדת. אז המנה תרכוש טעם קרמי עדין.
ראה גם כיצד להכין מרק פטריות כראוי.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 115 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- פטריות יער קפואות - 400 גרם
- תפוחי אדמה - 3 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- מלח - 1 כפית חסר ראש או לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- עלה דפנה - 2 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- ירוקים (בכל) - לפי הטעם
- תיבול פטריות - 0.5 כפית
שלב אחר שלב הכנת מרק עם פטריות וגזר מטוגנים, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את הגזר, שוטפים וחותכים לקוביות. מחממים שמן צמחי במחבת ומוסיפים גזר.
2. מפשירים פטריות באופן טבעי ללא שימוש במיקרוגל. לאחר מכן שטפו אותם היטב במים קרים זורמים. חותכים פירות גדולים לחתיכות ומשאירים את הקטנים שלמים. שלח אותם למחבת עם גזר.
3. מטגנים פטריות וגזר בחום בינוני כ-10-15 דקות עד להזהבה קלה. חובבי ארוחות דיאטטיות יכולים להסתדר בלי טיגון.
4. מניחים את הפטריות והגזר המטוגנים בסיר בגודל מתאים ומוסיפים את תפוחי האדמה הקלופים, השטופים וחתוכים לקוביות.
5. ממלאים את האוכל במי שתייה ומניחים את הסיר על הכיריים.
6. מביאים את האוכל לרתיחה על אש בינונית. לאחר מכן מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים את המרק כ -20 דקות עד שכל המרכיבים מבושלים. 5 דקות לפני שהמנה מוכנה מתבלים במלח ופלפל שחור, מוסיפים עלה דפנה עם עשבי תיבול קצוצים ותיבול פטריות. כשהמרק מוכן יש להסיר מיד את עלה הדפנה ולזרוק. אם תחליט להוסיף גבינה מומסת או שמנת חמוצה למרק, יש לעשות זאת בסוף הבישול. חותכים את הגבינה מראש לקוביות או מגרדים.
מגישים מרק פטריות וגזר מטוגן עם קרוטונים, טוסטים או קרוטונים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק פטריות עם גזר.
