לאוהבי מרק שמנת, אני מציע מרק קרם דלעת וגזר קל וקל להכנה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב הכנת מרק קרם דלעת וגזר
- מתכון וידאו
מרקי שמנת הם סוג פופולרי מאוד של מנה ראשונה. לעתים קרובות הם מוכנים לתינוקות המסרבים לאכול דלעת וגזר חתוכים לחתיכות במרק. כמו כן, המנה מתאימה לשולחן תזונתי. אך אין זה אומר שאסור לאכול את הארוחה הראשונה המוצעת על ידי מבוגרים. אחרי הכל, לפעמים אתה רוצה לפנק את הבטן שלך במשהו קליל ומזין בו זמנית. המרק מוכן במהירות ובמאמץ מינימלי. מהכף הראשונה, הצבע הכתום הבוהק של החמין ישמח כל אוכל עם המראה הבהיר והטעם הנהדר שלו.
מנה ראשונה חמה של דלעת וגזר תחמם אתכם במזג אוויר קריר, תקל עליכם מהבלוז, תעניק לכם חיוניות ותמלא אתכם בטון. בנוסף, בחום הקיץ, ניתן לצרוך את מרק השמנת מקורר. אם אתה רוצה להשלים אותו עם תווי טעם או לקשט אותו יפה, השתמש בגבינה רכה. המתכון משתמש בשמנת חמוצה, אם כי המרק יהיה טעים גם עם שמנת. המרק למתכון מוכן מפטריות פורצ'יני מיובשות. אבל בהיעדרם, אתה יכול להשתמש בבטחה בשמפניון או בפטריות צדפות. הם זולים וזמינים מסחרית כל השנה. אתה לא צריך להשתמש הרבה מזון כדי לקבל ארוחה נהדרת. אתה רק צריך לעשות את השילוב הנכון ביניהם! אפשר להגיש את החמין עם גרעיני דלעת מטוגנים או קרוטונים מלחם חום.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 195 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 4-5
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- דלעת - 200 גרם
- פטריות פורצ'יני מיובשות - 30 גרם
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שום - 2 שיני שיניים
- בצל - 2 יח '.
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל
- גזר - 2 יח '.
שלב אחר שלב הכנת מרק קרם דלעת וגזר, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים פטריות פורצ'יני מיובשות עם מים חמים ומתייצבים כחצי שעה. אתה יכול למלא אותם במים בטמפרטורת החדר, אך לאחר מכן להגדיל את זמן העירוי ל -1, 5 שעות.
2. מקלפים את הדלעת מהקליפה הקשה בעזרת זרעים וסיבים. חותכים אותו לחתיכות בכל גודל ושולחים לתבנית. מקלפים את הגזר, שוטפים, קוצצים, מניחים את הדלעת. מקלפים את בצל הקליפה, חותכים ל -4 טריזים ומוסיפים לירקות. שלחו לשם את שיני השום הקלופות. יוצקים את הירקות במים כך שיכסה רק את הירקות, מבשלים ומבשלים, מכוסים, עד שהם רכים ורכים.
3. כשהירקות מוכנים, השתמש בכף מחוררת כדי להסיר אותם מהתבנית ולהעביר אותם לכלי עמוק ונוח.
4. טוחנים עם בלנדר ירקות מבושלים עד לקבלת מרקם חלק. אם אין לך בלנדר, טוחן אותם במסננת דקה.
5. מחזירים את מחית הירקות לסיר בו בושלו הירקות. מוסיפים את הפטריות הספוגות ומוזגים פנימה את מי מלח הפטריות בהן הושרו דרך מסננת דקה. מוסיפים שמנת חמוצה, מלח ופלפל. מערבבים היטב, מביאים לרתיחה, מבשלים במשך 1-2 דקות ומסירים את המחבת מהאש. מגישים מרק קרם דלעת וגזר חם או מצונן.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק מחית דלעת וגזר.
