מנות טעימות מתקבלות תמיד בסירים. בשר עם תפוחי אדמה הוא קלאסיקה שכולם אוהבים, ובשר עם שזיפים מיובשים הוא יצירת מופת קולינרית. אני מציע לשלב את כל זה במנה אחת ולאפות בשר עם תפוחי אדמה ושזיפים מיובשים בסירים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
תזונאים, רופאים ומומחים קולינריים טוענים כי השילוב של בשר ושזיפים מיטיב מאוד. כיום, באינטרנט, תוכלו למצוא מאות מתכונים למנות המוכנות מסוגים שונים של בשר עם שזיפים מיובשים. בשר ממולא בשזיפים יבשים, ממולאים, מתווספים כתוספת, בשילוב עם פירות וירקות אחרים, המנות מטוגנות, אפויות, מבושלות. אם אתה חובב לא רק אוכל טעים, אלא גם בריא, אז המתכון הזה הוא בדיוק בשבילך. לכן, בסקירה זו נדבר על שילוב כל כך טעים ובריא כמו בשר ושזיפים מיובשים. שזיפים מיובשים, בהיותם מוצר קל ובעל ערך (מבחינת ההשפעה על הגוף), ממזערים את ההשפעות השליליות של בשר (מנטרלים את הכולסטרול בדם) והופכים אותו לקל יותר. כמו כן, פירות יבשים מכילים סיבים ומסירים רעלים.
ראוי לציין כי מזון אפוי בתנור שימושי לא פחות. זוהי שיטת טיפול בחום שאני מציע להשתמש בה היום. המנה תהיה לא רק טעימה, אלא גם מרפאה. הודות לשיטת הכנה זו, למנה מספר יתרונות. ראשית, תבלו מינימום זמן, בעוד שהפינוק יהיה טעים ויפה. שנית, בשל הימצאות שזיפים מיובשים, ניתן להגיש את האוכל על השולחן החגיגי. שלישית, אחד היתרונות המרכזיים של המנה הוא תחושת שובע לאורך זמן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 103 קק"ל.
- מנות לכל מיכל - 5 מנות
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- בשר (בכל) - 500 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שזיפים מיובשים - 100 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- שום - 4 שיני שיניים
- תפוחי אדמה - 5 יח '.
- שמנת חמוצה או מיונז - 1 כף כל אחת. בכל מנה
- בצל - 1 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול של בשר מבושל עם תפוחי אדמה ושזיפים מיובשים בסירים:
1. שוטפים את הבשר, מייבשים אותו ומטגנים במחבת בשמן צמחי עד להזהבה. מסדרים את הבשר בשכבה אחת, אחרת הוא יתחיל למיץ ותבשיל, מה שיגרום לו להתייבש.
2. מוסיפים לבשר קצוץ לחצאי טבעות לבשר. מערבבים, מנמיכים את הטמפרטורה לבינונית וממשיכים לטגן 5-7 דקות.
3. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם לקוביות, מניחים אותם בסירים במנות ומלח. אם אין מנות במנות, מבשלים את תפוחי האדמה בקדרה אחת גדולה.
4. מביאים את הבשר והבצל עד לבישול חצי, מתבלים במלח ופלפל.
5. מניחים אותו בסירים על גבי תפוחי האדמה.
6. מוסיפים עלי דפנה, עשבי תיבול ותבלינים. לדוגמא כוסברה, אגוז מוסקט טחון, פטרוזיליה וכו 'משתלבים היטב עם בשר.
7. מוסיפים את השזיפים המיובסים לסירים. אם יש בו עצמות, הסר אותן קודם. לאחר מכן, יוצקים מעט שמנת חמוצה ומי שתייה כ -30 מ ל. אין צורך לערבב. מכניסים את הסירים לתנור, מדליקים 180 מעלות ומבשלים 45 דקות. הכניסו סירים מקרמיקה לתנור קר, כי בירידה חדה של הטמפרטורה הם יכולים להיסדק.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל צלי ביתי עם שזיפים מיובשים.
