יש אנשים שצמים, בעוד שאחרים לא יכולים להתמודד עם זה. עם זאת, אני חושב שאפילו חובבי בשר לא יוכלו לסרב לשעועית מחית עם בצל מטוגן. זו מנה מזינה, משביעה וטעימה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מחית שעועית אינה מנה קשה להכנה, שיכולה להיות או מנה עצמאית, או לשמש כמילוי לפשטידות או פשטידות. פירה מתווספים גם למרקים, מנות עיקריות ורטבים. האוכל ארומטי להפליא, טעים ועשיר. הארוחה לא לוקחת הרבה זמן להכנה, למרות שלוקח לה כמעט 12 שעות להכנה. אך לרוב, הקטניה ספוגה במים ומתבשלת.
מחית שעועית מכינים בדרך כלל בחורף, כי בשלב זה הגוף שלנו זקוק לוויטמינים יותר מתמיד. והמנה הביתית הזו מאוד בריאה בזכות האיכויות שלה. אחרי הכל, שעועית היא באר של כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים מרפאים. הוא מכיל הרבה ברזל. שעועית מנקה את הגוף ובעלת תכונות תזונתיות. הוא נקבע כתזונה לכל סוגי המחלות. זהו מוצר תזונתי ותרופתי.
שעועית יבשה ושימורה מתאימה להכנת מנה זו. השתמשתי במתכון הזה יבש. ניתן להוסיף למחית כל מיני מוצרים, כגון שמנת, ביצים, אגוזים, שזיפים מיובשים, גרעיני חמניות, חמאה, מרק וכו '.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 79 קלוריות.
- מנות - 2
- זמן בישול - 20 דקות לבישול, בתוספת 6 שעות השריית שעועית ושעתיים רתיחה
רכיבים:
- שעועית לבנה - 1 כף
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- בצל - 1 יח '.
- חמאה - 30 גרם לטיגון
- מי שתייה - להשרייה ולרתחת שעועית
מחית שעועית לבישול עם בצל:
1. שוטפים את השעועית, שמים אותם בקערה ומכסים במי שתייה. כמות הנוזלים צריכה להיות פי 3 מזו של הקטניות, כי השעועית תספוג את רובו. השאירו אותו לספוג במשך 6 שעות. במקביל, החלף את המים כל שעתיים כדי למנוע מהתסיסה של השעועית.
2. לאחר 6 שעות שוטפים את השעועית במים זורמים, מעבירים לסיר בישול, ממלאים במים טריים נקיים ומבשלים לאחר רתיחה כשעתיים. אין לכסות את הסיר במכסה. מתבלים את השעועית במלח 20 דקות לפני סיום הבישול. וודא תמיד שהשעועית מבושלת היטב, כי קטניות גולמיות וחצי-גולמיות מכילות חומרים רעילים.
3. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות. ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
4. הטו את השעועית המבושלת על מסננת כדי לנקז את כל המים והניחו אותם בכלי עמוק ונוח. מוסיפים אליו את הבצל המטוגן ויוצקים את השמן בו טוגן.
5. לוקחים בלנדר וטורפים את האוכל עד לקבלת מרקם חלק, כך שהוא הופך לתערובת אחידה.
6. טועמים את התערובת ומתבלים במלח במידת הצורך. אם כי, אם תרצה, ניתן להכין אותו מתוק על ידי הוספת מעט סוכר. ניתן להוסיף לבסיס המתוק גם משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, צימוקים או פירות יבשים אחרים.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת פטה שעועית לבנה.
